Alba blanc du Domaine du Joncas Pays d Hérault Languedoc

Alba du Domaine du Joncas du Pays d Hérault dans le Languedoc, un vin frais et fruité provenant d un sol calcaire.

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DESCRIPTIF

Alba blanc du Domaine du Joncas

IGP Mont Baudille Pays d'Hérault 2015 certifié en biodynamie

situation-domaine-joncasSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOP Languedoc - Rosé.
  • SOL Sol très calcaire situé à 300 mètres d'altitude au pied du Larzac. Travaillé en surface et en biodynamie, mise en place pour l’hiver de semis de colza, seigle, vesce afin de constituer un engrais vert qui sera tondu et enfoui au printemps. - 

terroir-vigneVITICULTURE

  •  Aucun pesticide, aucun herbicide, aucun engrais chimique, la quasi totalité des travaux étant effectués par le vigneron lui-même.
  • VENDANGES Manuelles en caissettes effectuées le matin pour rentrer des baies non surchauffées. L’après-midi est consacré au tri des grappes , à l’égrappage et à la mise en cuve.

vinificationVINIFICATION

  • CULTURE Aucun pesticide, aucun herbicide, aucun engrais chimique, la quasi totalité des travaux étant effectués par le vigneron lui-même
  • VENDANGES Manuelles en caissettes effectuées le matin pour rentrer des baies non surchauffées. L’après-midi est consacré au tri des grappes , à l’égrappage et à la mise en cuve.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 100% Grenache gris

serviceSERVICE

  • Température de service de 16°C à 20°C - Décantation  1 h 00 ou plus.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Couleur jaune, limpide, reflets gris.
  • NEZ Complexe, droit, arômes d'acacias, arômes de camomille, arômes d'ananas, de coing et de poivre noir.
  • BOUCHE Droite et intense, acidulée avec des notes d'acacias, tanins frais et fins. Longue persistance.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • A l'apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons, foie gras et fromages.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • A consommer entre 2017 et 2021.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles 75 cl
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remises progressives dès 12 bouteilles et plus
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPays d'Hérault
DOMAINES - CHATEAUXDomaine du Joncas
MEDAILLES - DISTINCTIONSDecanter
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
04/11/2017

Alba blanc du Domaine du Joncas

J'apprécie ce vin blanc Alba du Domaine du Joncas pour ses notes fruitées.

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    Alba blanc du Domaine du Joncas Pays d Hérault Languedoc

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