Nébla rouge du Domaine du Joncas Languedoc

Un vin en biodynamie du Languedoc de la dénomination des Terrasses du Larzac peu sulfité, vendangé et trié à la main.

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DESCRIPTIF

Nèbla rouge du Domaine du Joncas

AOC Languedoc Terrasses du Larzac certifié en biodynamie

situation-domaine-joncasSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOP Languedoc - Rosé.
  • SOL Sol très calcaire situé à 300 mètres d'altitude au pied du Larzac. Travaillé en surface et en biodynamie, mise en place pour l’hiver de semis de colza, seigle, vesce afin de constituer un engrais vert qui sera tondu et enfoui au printemps. - 

terroir-vigneVITICULTURE

  •  Aucun pesticide, aucun herbicide, aucun engrais chimique, la quasi totalité des travaux étant effectués par le vigneron lui-même.
  • VENDANGES Manuelles en caissettes effectuées le matin pour rentrer des baies non surchauffées. L’après-midi est consacré au tri des grappes , à l’égrappage et à la mise en cuve.

vinificationVINIFICATION

  • CULTURE Aucun pesticide, aucun herbicide, aucun engrais chimique, la quasi totalité des travaux étant effectués par le vigneron lui-même
  • VENDANGES Manuelles en caissettes effectuées le matin pour rentrer des baies non surchauffées. L’après-midi est consacré au tri des grappes , à l’égrappage et à la mise en cuve.

vinificationVINIFICATION

  • Traditionnelle
  • ÉLEVAGE En fût de chêne de deux vins, Bouchon technique en liège.
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13,5 % alcool / volume.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Cinsault 8% - Grenache 27% - Mourvèdre 22% - Syrah 43%

serviceSERVICE

  • Température de service de 16°C à 20°C
  • Décantation  1 h 00 ou plus.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Couleur pourpre, sombre, reflets violines.
  • NEZ Complexe, droit, arômes de cerise griotte, arômes de cerise au kirch, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de chocolat.
  • BOUCHE Complexe, intense, juteuse, généreuses notes de violette, intenses notes de fruits noirs, tanins fins, souple, bonne intensité, longue persistance.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Viandes rouges, Gibiers, Coq au vin, Bœuf bourguignon, Cuisine méditerranéenne.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • A consommer entre 2016 et 2022.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles 75 cl
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remises progressives dès 12 bouteilles et plus
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

autres-vins-domaine-joncasAUTRES VINS DU DOMAINE DU JONCAS

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLanguedoc AOC
DOMAINES - CHATEAUXDomaine du Joncas
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSSouple Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
03/11/2016

Nébla du Domaine du Joncas

Nous recherchions un vin bio du Languedoc pour accompagner un bœuf bourguignon. Nous avons trouvé le Nébla du Domaine du Joncas sur Vindebacchus, un vin sur des fruits noirs à un prix correct et la livraison gratuite.

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    Nébla rouge du Domaine du Joncas Languedoc

    Nébla rouge du Domaine du Joncas Languedoc

    Un vin en biodynamie du Languedoc de la dénomination des Terrasses du Larzac peu sulfité, vendangé et trié à la main.

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    REMISE SELON QUANTITE

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