Nébla rosé du Domaine du Joncas Languedoc

Vin rosé du Domaine du Joncas partagé entre trois cépages à part égale le Syrah, Le Grenache et Le Mourvèdre.

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DESCRIPTIF

Nèbla rosé 2017 du Domaine du Joncas

Vin en appellation AOC Languedoc certifié en biodynamie

situation-domaine-joncasSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOP Languedoc - Rosé.
  • SOL Sol très calcaire situé à 300 mètres d'altitude au pied du Larzac. Travaillé en surface et en biodynamie, mise en place pour l’hiver de semis de colza, seigle, vesce afin de constituer un engrais vert qui sera tondu et enfoui au printemps. - 

terroir-vigneVITICULTURE

  •  Aucun pesticide, aucun herbicide, aucun engrais chimique, la quasi totalité des travaux étant effectués par le vigneron lui-même.
  • VENDANGES Manuelles en caissettes effectuées le matin pour rentrer des baies non surchauffées. L’après-midi est consacré au tri des grappes , à l’égrappage et à la mise en cuve.

vinificationVINIFICATION

  • FERMENTATION En cuve inox
  • PRESSURAGE Direct.
  • ÉLEVAGE Une cuvée élevée en cuve inox.
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13% alcool / volume.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Grenache à 60% et de Syrah à 40%

serviceSERVICE

  • Température de service de 5°C à 10°C - Décantation  1 h 00 ou plus.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Couleur saumonée, limpide, reflets corail.
  • NEZ Complexe, expressif, arômes de fraise, arômes de framboise, arômes de pamplemousse, arômes d'épices.
  • BOUCHE Fraîche, délicate, gouleyante.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • A vocation apéritive, Foie gras, Spécialités asiatiques, Fromage de brebis, Poissons fumés.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • A consommer dans les 2 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles 75 cl
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

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  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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autres-vins-domaine-joncasAUTRES VINS DU DOMAINE DU JONCAS

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rosés
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLanguedoc AOC
DOMAINES - CHATEAUXDomaine du Joncas
MEDAILLES - DISTINCTIONSGuide HACHETTE des VINS
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
04/11/2017

Nébla rosé du Domaine du Joncas

Un bon rosé aux notes de fruits rouges. En bouche c'est frais, très agréable. A boire ne toutes circonstances.

    Note 
    14/12/2016

    Nèbla de chez Joncas

    C'est gouleyant, c'est frais, c'est parfait. Je le propose à l'apéro entre copines et avec toutes sortes d'entrées. Ce rosé Nèbla du Joncas est très bon. Je suis tentée de le servir la prochaine fois avec un poisson. A voir donc.

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