Prestige rouge du Château Guilhem AOP Malepère

Une profonde couleur rouge rubis, brillante et limpide. Nez chaleureux, aux notes de fruits mûrs, cerises, cassis.

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DESCRIPTIF

Prestige rouge du Château Guilhem

AOP Malepère - 2015 - Languedoc

terroir-vigneRÉGION

  • Languedoc
  • APPELLATION AOP Malepère - Rouge.
  • AGE MOYEN DES VIGNES Vignes âgées de plus de 30 ans
  • SOL Terroir de calcaire exceptionnel situé en Haute Vallée de l'Aude, proche du village de Roquetaille (altitude 400 mètres).
  • SÉLECTION PARCELLAIRE L’ensemble des cépages atlantiques présents sur la propriété

vinificationVINIFICATION

  • Tri manuel, égrappage, foulage et pré-fermentaire à froid afin de préserver tous les arômes de chaque cépage. Macération en cuves béton.
  • ÉLEVAGE 8 mois en chêne Français.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 50% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon,et 10% Malbec

serviceSERVICE

  • Température de service de 17°C à 18°C
  • Décantation A déguster de suite.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Profonde couleur rouge rubis, brillante et limpide.  
  • NEZ Chaleureux, aux notes de fruits mûrs, cerises, cassis. saveurs automnales, vanille et épices.
  • BOUCHE Bel équilibre, belle structure et tanins fondus.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • A consommer à température de cave sur des entrées charcutières, un magret de canard, un poulet rôti, un cassoulet de Castelnaudary, un tajine d’agneau, un tartare de bœuf.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Un vin au potentiel remarquable à déguster dans les cinq prochaines années.

LE DOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de Pays d'Oc
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Guilhem
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTViognier
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
23/10/2016

MALEPERE

Superbe rapport qualité prix. Ce vin est très réussi. Je le recommande sans problème.

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    Prestige rouge du Château Guilhem AOP Malepère

    Prestige rouge du Château Guilhem AOP Malepère

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