Fitou Grand Guilhem 2015 Magnum 1500 ml

Fitou du Domaine Grand Guilhem, un fitou du Languedoc est un vin généreux ample et concentré.

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DESCRIPTIF

Domaine Grand Guilhem - Fitou Grand Guilhem Magnum (1500 ml)

Vin issu de l'Agriculture biologique certifié Ecocert - Languedoc 2015 Rouge

terroir-vigneSITUATION - VITICULTURE

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION Fitou
  • NATURE DES SOL Terroir sédimentaire de schistes et calco-schisteux de l’ère primaire des collines du Haut-Fitou. Flancs de collines pentus difficiles à travailler.
  • VITICULTURE Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée ECOCERT.
  • VENDANGES Dernière semaine de Septembre. Les grappes sont triées sur pieds et ramassées à la mains. Le meilleur du raisin est sélectionné pour le chai.
  • AGE MOYEN DES VIGNES 60 années.
  • RENDEMENT faible production de 16 hl/ha. Le sol est très perméable et pauvre. Les parcelles sont modestes et isolées dans un environnement aride exposé 339 fois au soleil dans l’année. La terre ne reçoit pour nourriture que des sarments broyés (pour l’humus), un amendement organique et aucun procédé chimique. Le travail de labour est effectué au chenillard pour ne pas compresser la terre et garder la faune qui s’y trouve, intacte.

vinificationVINIFICATION

  • CUVAISON 5 longues semaines de cuvaison. Levures indigènes.
  • ÉLEVAGE Très légèrement filtré pour garder un maximum d'authenticité au vin.
  • TENEUR EN ALCOOL 13,5 %

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Grenache noir 23%, syrah 26%, mourvèdre 14% et carignan 37%

serviceSERVICE

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE De 16°C à 17°C
  • DÉCANTATION  1h 00 

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Coquillages et crustacés, poissons de mer grillés, fromages puissants.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Sombre avec des nuances violines.
  • NEZ Séduisant sur un fruit bien mûr et des notes florales et d'épices.
  • BOUCHE La structure est ample et gourmande. La finale est sur le soyeux des tanins bien contenus. Le vin est stimulant et l’assemblage bien contrôlé. Les raisins sont ramassés manuellement après une sélection sur plant. Délicatement clarifié et non collé, la nature et l’origine du terroir restent intactes.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • 10 ans

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CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 3 bouteilles Magnum de 1500 ml
  • Minimum d'achat 3 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 1500 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPFitou
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Grand Guilhem
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSSouple Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCarignan
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
29/10/2016

Fitou du Domaine Grand Guilhem

Je suis séduite par les notes fruitées et florales de ce Fitou avec une finale en bouche si particulière par des tanins qui rappelle le terroir.

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    Fitou Grand Guilhem 2015 Magnum 1500 ml

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    REMISE SELON QUANTITE

    QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
    12 29,40 € Remise de 7,20 €
    18 29,10 € Remise de 16,20 €
    24 28,80 € Remise de 28,80 €
    30 28,50 € Remise de 45,00 €
    36 28,20 € Remise de 64,80 €
    42 27,90 € Remise de 88,20 €
    48 27,60 € Remise de 115,20 €
    54 27,30 € Remise de 145,80 €
    60 27,00 € Remise de 180,00 €