Page Blanche blanc du Clos de l Anhel Vin de France

Page Blanche du Clos de l Anhel est un vin de France blanc du Languedoc marqué en bouche par la suavité du grenache.

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DESCRIPTIF

Page Blanche blanc du Clos de l'Ahnel 2016

Vin de France blanc 

terroir-vigneVIGNOBLE

  • APPELLATION Vin de France
  • SOL Sous-sol du Paléocène inférieur. Sols argilo-calcaires limoneux. Parcelles de vignes en terrasses
  • VITICULTURE Les vignes sont cultivées sans utilisation d’insecticide, ni de désherbant, en agriculture biologique certifiée par Ecocert
  • VENDANGES 100% manuelles, les grappes sont égrenées et foulées
  • AGE DES VIGNES Carignan centenaire et de 68, 60,47, 39 ans, Grenache de 29 ans, 8 et de 5 ans, Syrah de 27 ans et de 9 ans : cuvée multi générationnelle.

vinificationVINIFICATION

  • CUVAISON de 28-30 jours. 1 pigeage manuel chaque jour, jusqu'à immersion totale du chapeau de marc. Assemblage partiel des cépages à l'encuvage.
  • ÉLEVAGE en cuve à 100%.
  • TENEUR EN ALCOOL 12,5 % vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Grenache blanc et gris.
serviceSERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE
  • De 14°C à 16°C - COULEUR Blanc - DÉCANTATION  1 h 00 - 
accord mets-vinACCORD METS-VIN
  • Tapas, jambon cru ou agneau rôti.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Un vrai Corbières plein de fruits et de caractères.Un vrai Corbières plein de fruits et de caractères.
conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE
  • A déguster maintenant ou dans trois ans.

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de France
DOMAINES - CHATEAUXClos de l'Anhel
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSSouple Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCarignan
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
27/12/2016

Page blanche du Clos de l Anhel

Je suis toujours sous le charme des vins de ce Domaine du Clos de L'Anhel et sa cuvée Page Blanche s'accommode au mieux avec tous types d'entrées et de charcuterie. Un vin bio du Languedoc de caractère bien fruité qui rappelle les spécificités des vins de Corbières.

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