Les Terrassettes du Clos de l Anhel Corbières

Les Terrassettes du Clos de l Anhel du Languedoc Corbières Rouge emprunt d'authenticité et de vérité.

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DESCRIPTIF

Les Terrassettes du Clos de L'Anhel 2017

AOP Corbières rouge - Languedoc

terroir-vigneVIGNOBLE

  • RÉGION Languedoc Altitude comprise entre 185 et 200 m.
  • EXPOSITION Sud-est et nord-ouest. Terroir de Lagrasse.
  • APPELLATION Vin de France
  • SOL Sous-sol du Paléocène inférieur. Sols argilo-calcaires limoneux. Parcelles de vignes en terrasses.
  • VITICULTURE Les vignes sont cultivées sans utilisation d’insecticide, ni de désherbant, en agriculture biologique certifiée par Ecocert.
  • VENDANGES Vendanges manuelles, les grappes sont égrenées et foulées.
  • AGE DES VIGNES Carignan centenaire et de 68, 60,47, 39 ans, Grenache de 29 ans, 8 et de 5 ans, Syrah de 27 ans et de 9 ans : cuvée multi générationnelle.

vinificationVINIFICATION

  • CUVAISON de 28-30 jours. 1 pigeage manuel chaque jour, jusqu'à immersion totale du chapeau de marc. Assemblage partiel des cépages à l'encuvage.
  • ÉLEVAGE en cuve à 100%.
  • Taux d'alcool 14 %

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Carignan 60%, Syrah 32%, Grenache noir 8%.
serviceSERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE
  • De 9 à 10C - COULEUR Rosé - DÉCANTATION  0 h 00 - 
accord mets-vinACCORD METS-VIN
  • Apéritif, Salade, Charcuterie, Poisson, Volaille, Viande rouge et Fromage.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Foncée presque noire.
  • NEZ Expressif d'arômes floraux, de fruits et d'épices.
  • BOUCHE Révèle ces saveurs de fruits et de terroir. La finale est ample sur des tanins souples et bien fondus. Se mariera merveilleusement sur un carré d'agneau rôti, une pintade farcie aux champignons des bois.
conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE
  • A déguster de suite et dans les cinq ans.

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPCorbières
DOMAINES - CHATEAUXClos de l'Anhel
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSSouple Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCarignan
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
17/12/2016

Les Terrassettes du Clos de l'Anhel

Amatrice de l'appellation Corbières du Languedoc en bio surtout, j'ai trouvé la cuvée Les Terrassettes du Clos de l'Anhel. Une bien belle surprise par ses notes florales et fruitées qui nous invitent à une balade dans ce merveilleux terroir découvert lors de mes dernières vacances. A titre personnel, je le propose à toutes les préparations, volaille, viande blanche et de l'entrée au fromage. Donc un très bon vin à 10 euros et une livraison gratuite, c'est vraiment correct.

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