Clos de l'Anhel Les Autres Vin de France 2022 rouge

La Cuvée des Autres du Clos de l'Anhel est un vin d'assemblage réparti entre le Carignan et le Grenache noir et qui dévoile une bouche toute la typicité de ce magnifique terroir. Un vin du Languedoc facile à déguster sans se poser de question, juste pour le plaisir.

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Description
Détails sur ce vin

Cuvée des Autres du Clos de L'Anhel

Vin de France rouge

VIGNOBLE

APPELLATION Vin de France
SOL Plateau Argilo-Calcaire et de lits épais de marnes grises renfermant de nombreux fossiles de mollusques (huîtres,...). le Calcaire marin basal procurent à l'enracinement fraîcheur et régulation en approvisionnement hydrique.
VITICULTURE Les vignes sont cultivées sans utilisation d’insecticide, ni de désherbant, en agriculture biologique certifiée par Ecocert.
VENDANGES 100% manuelles les grappes sont égrenées et foulées.
AGE DES VIGNES Carignan de 40 à 70 ans, Syrah de 25 ans, Grenache de 27 ans, Mourvèdre de 9 ans.

VINIFICATION

Après une récolte entièrement manuelle, les raisins sont égrappés, encuvés et pigés à la main ( ou plutôt aux bras ! ) , durant la cuvaison de 3 à 4 semaines.
ÉLEVAGE Exclusivement effectué en cuve.
TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

ASSEMBLAGE

L’assemblage est constitué de 50% de Grenache Noir et à 50 % de Syrah

SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE

De 17 à 18C - COULEUR Rouge - DÉCANTATION 1 h 00 -

ACCORD METS-VIN

Apéritif, Salade, Charcuterie, Poisson, Volaille, Viande rouge et Fromage.

NOTE DE DÉGUSTATION

La Cuvée des Autres du Clos de l'Anhel arbore un beau rouge grenat, nez fruité, bouche plutôt légère sur le fruits et les tanins fondus, des arômes persistants sans complexité.

POTENTIEL DE GARDE