Cuvée des Autres du Clos de l Anhel Vin de France

Un vin de France rouge du Languedoc facile à déguster sans se poser de question, juste pour le plaisir.

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DESCRIPTIF

Cuvée des Autres du Clos de L'Anhel 2017

Vin de France rouge

terroir-vigneVIGNOBLE

  • APPELLATION Vin de France
  • SOL Plateau Argilo-Calcaire et de lits épais de marnes grises renfermant de nombreux fossiles de mollusques (huîtres,...). le Calcaire marin basal procurent à l'enracinement fraîcheur et régulation en approvisionnement hydrique.
  • VITICULTURE Les vignes sont cultivées sans utilisation d’insecticide, ni de désherbant, en agriculture biologique certifiée par Ecocert.
  • VENDANGES 100% manuelles les grappes sont égrenées et foulées.
  • AGE DES VIGNES Carignan de 40 à 70 ans, Syrah de 25 ans, Grenache de 27 ans, Mourvèdre de 9 ans.

vinificationVINIFICATION

  • Après une récolte entièrement manuelle, les raisins sont égrappés, encuvés et pigés à la main ( ou plutôt aux bras ! ) , durant la cuvaison de 3 à 4 semaines.
  • ÉLEVAGE Exclusivement effectué en cuve.
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 50% de Grenache Noir et à 50 % de Syrah
serviceSERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE
  • De 17 à 18C - COULEUR Rouge - DÉCANTATION  1 h 00 - 
accord mets-vinACCORD METS-VIN
  • Apéritif, Salade, Charcuterie, Poisson, Volaille, Viande rouge et Fromage.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Beau rouge grenat, nez fruité, bouche plutôt légère sur le fruits et les tanins fondus, des arômes persistants sans complexité.
conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE
  • A déguster maintenant ou dans les deux ans.

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de France
DOMAINES - CHATEAUXClos de l'Anhel
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
13/12/2016

La cuvée des Autres du Clos de l'Anhel.

Très content de trouver le domaine du Clos de l'Anhel sur internet. Je sers cette cuvées des Autres en salade ou avec un plat de poisson. A voir les autres vins de ce domaine à des prix accessibles à moins de 10 euros.

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