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CUVÉE DES AUTRES Vin de France Clos de l'Anhel 2015 - Languedoc Rouge
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Cuvée des Autres du Clos de l Anhel - Vin de France

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Un vin de France rouge du Languedoc facile à déguster sans se poser de question, juste pour le plaisir.

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Cuvée des Autres du Clos de L'Anhel 2019

Vin de France rouge

terroir-vigneVIGNOBLE

  • APPELLATION Vin de France
  • SOL Plateau Argilo-Calcaire et de lits épais de marnes grises renfermant de nombreux fossiles de mollusques (huîtres,...). le Calcaire marin basal procurent à l'enracinement fraîcheur et régulation en approvisionnement hydrique.
  • VITICULTURE Les vignes sont cultivées sans utilisation d’insecticide, ni de désherbant, en agriculture biologique certifiée par Ecocert.
  • VENDANGES 100% manuelles les grappes sont égrenées et foulées.
  • AGE DES VIGNES Carignan de 40 à 70 ans, Syrah de 25 ans, Grenache de 27 ans, Mourvèdre de 9 ans.

vinificationVINIFICATION

  • Après une récolte entièrement manuelle, les raisins sont égrappés, encuvés et pigés à la main ( ou plutôt aux bras ! ) , durant la cuvaison de 3 à 4 semaines.
  • ÉLEVAGE Exclusivement effectué en cuve.
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 50% de Grenache Noir et à 50 % de Syrah
serviceSERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE
  • De 17 à 18C - COULEUR Rouge - DÉCANTATION  1 h 00 - 
accord mets-vinACCORD METS-VIN
  • Apéritif, Salade, Charcuterie, Poisson, Volaille, Viande rouge et Fromage.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Beau rouge grenat, nez fruité, bouche plutôt légère sur le fruits et les tanins fondus, des arômes persistants sans complexité.
conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE
  • A déguster maintenant ou dans les deux ans.
lananhcuv191*

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX
Clos de l'Anhel
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
MILLESIME
2019
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
LABELS
Ecocert

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