Le Lolo du Clos de l Anhel Corbières Languedoc

Lolo du Clos de l Anhel est un Corbières du Languedoc plein de fruits et de caractères.

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DESCRIPTIF

Le Lolo du Clos de L'Anhel 2017

AOP Corbières rouge - Languedoc rouge

terroir-vigneRÉGION - VIGNOBLE

  • Languedoc
  • APPELLATION Corbières
  • SOL Plateau Argilo-Calcaire et de lits épais de marnes grises renfermant de nombreux fossiles de mollusques (huîtres,...).
  • TERROIR Sous-sol du Paléocène inférieur. Sols argilo-calcaires graveleux.
  • PARCELLES Vignes en terrasses.
  • ALTITUDE Comprise entre 200 et 225 m en bordure de garrigue et de relief boisés.
  • EXPOSITION Nord-Ouest. Terroir de Lagrasse.
  • EAU Le Calcaire marin basal procurent à l'enracinement fraîcheur et régulation en approvisionnement hydrique.
  • VITICULTURE Les vignes sont cultivées sans utilisation d’insecticide, ni de désherbant, en agriculture biologique certifiée par Ecocert. - VENDANGES 100% manuelles les grappes sont égrenées et foulées.
  • AGE DES VIGNES Carignan de 40 à 70 ans, Syrah de 25 ans, Grenache de 27 ans, Mourvèdre de 9 ans .

vinificationVINIFICATION 

  • Cuvaison de 20 jours. 2 pigeages manuels chaque jour, jusqu'à immersion totale du chapeau de marc.
  • Assemblage des cépages à l'encuvage.
  • Utilisation d'un pressoir à dépression pour une presse très douce. Le « Lolo de l'Anhel » contient la totalité de ces vins de presse, complétée par une cuve de carignan.
  • ÉLEVAGE en cuve à 100 %
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 81% de Carignan, 10 % de Syrah, 7% de Grenache noir et 2 % de Mourvèdre.60% de vin de presse, tous cépages confondus et 40% de Carignan , vin de coule.
serviceSERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE
  • De 14 à 16°C - COULEUR Rouge - DÉCANTATION  1 h 00 - 
accord mets-vinACCORD METS-VIN
  • Tapas, jambon cru ou agneau rôti.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Un vrai Corbières plein de fruits et de caractères.
conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE
  • A déguster maintenant ou dans trois ans.

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPCorbières
DOMAINES - CHATEAUXClos de l'Anhel
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCarignan
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
20/10/2016

Lolo du Clos de l'Anhel

Amatrice de Corbières le Lolo du Clos de l'Anhel répond toujours présent à mes envies. Du fruit, du terroir, un savoir faire, bref que du bonheur.

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