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Domaine Françoise Jeanniard Pernand-Vergelesses Blanc - Bourgogne

Le Pernand-Vergelesses blanc du Domaine Françoise Jeanniard est un vin de Bourgogne d'une belle couleur or pâle qui dévoile un bouquet d'une grande pureté avec quelques notes d'agrumes et d'amandes. en bouche c'est une fraîche minéralité sur une magnifique rondeur. Ce Pernand-Vergelesses est à déguster avec une recette de poisson grillée, des sushis, une viande blanche voire un foie gras.

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Note

Pernand-Vergelesses Blanc  du Domaine Françoise Jeanniard 2017

Vin blanc en Appellation d'Origine Contrôlée Pernand-Vergelesses

Vignoble conduit en lutte raisonnée dans le respect de l’environnement et de la vigne. L’entretien des sols est assuré par des labours. Aucun désherbant n’est utilisé sur le domaine.

VIGNOBLE

  • RÉGION Bourgogne.
  • APPELLATION Bourgogne Pernand-Vergelesses.
  • NATURE DES SOLS  Terre blanche sur un sous-sol rocheux.
  • SUPERFICIE 0 ha 30
  • AGE DES VIGNES 55 ans.
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère des raisins à la vigne. Pressurage direct du raisin en vendange entière.

VINIFICATION

  • DÉBOURBAGE En cuve pendant 24 h, puis départ en fermentation dans une cuve inox avec maîtrise des températures. La fin de fermentation se fera dans des fûts de chêne. Un bâtonnage hebdomadaire est  réalisé pendant la première partie de l’élevage.
  • ÉLEVAGE 11 mois en fûts de chêne de l’Allier. 15% de fûts neufs
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 100% Pinot Noir.
SERVICE
  • CONTENANCE 750 ml
  • COULEUR Blanc
  • DÉCANTATION  1 h ou plus
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE De 12°C
NOTE DE DÉGUSTATION
  • Couleur or pâle. Nez d’une grande pureté avec des nuances d’agrumes et d’amandes. La bouche apporte une minéralité rafraîchissante suivie d’une belle rondeur.
POTENTIEL DE GARDE
  • Ce Pernand-Vergelesses blanc du Domaine Françoise Jeanniard peut être conservé 2 à 6 ans dans une bonne cave.
ACCORD METS-VIN
  • Très bel accord avec les poissons grillés, les sushis ou les viandes blanches.
OFFRE
  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison gratuite

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE BOURGOGNE DU DOMAINE DE FRANCOISE  JEANNIARD

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Pernand Vergelesses
DOMAINES - CHATEAUX
Françoise Jeanniard - Bourgogne
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE(S)
Chardonnay
MILLESIME
2017
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes blanches
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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