Bougogne Hautes Côtes de Beaune de Francoise Jeanniard

Le Bourgogne Haute Côtes de Beaune du Domaine de Françoise Jeanniard est un vin rouge d une grande élégance.

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DESCRIPTIF

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune du Domaine Françoise Jeanniard 2016

Vin rouge en Appellation d'Origine Contrôlée Hautes Côtes de Beaune

Vignoble conduit en lutte raisonnée dans le respect de l’environnement et de la vigne. L’entretien des sols est assuré par des labours. Aucun désherbant n’est utilisé sur le domaine.

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Bourgogne à Pernand-Vergelesses
  • APPELLATION Bourgogne Hautes Cotes de Beaune.
  • NATURE DES SOLS Marnes blanches
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère des raisins à la vigne. L’éraflage de la vendange est réalisé à la hauteur de 80%.

vinificationVINIFICATION

  • PRESSURAGE Direct du raisin en vendange entière.
  • DÉBOURBAGE En cuve pendant 24 h
  • FERMENTATION En cuve inox avec maîtrise des températures.
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.
serviceSERVICE
  • CONTENANCE 750 ml
  • COULEUR Rouge
  • DÉCANTATION  1 h ou plus
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE De 10°C
degustationNOTE DE DÉGUSTATION
  • Couleur jaune paille. Nez de fruits frais et d’agrumes. Belle attaque en bouche, suivie d’une bonne longueur. La trame minérale lui promet une belle garde.
conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE
  • A boire dès à présent. Potentiel de garde 2 à 5 ans.

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FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURVins Rouges
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPCôte de Beaune
DOMAINES - CHATEAUXFrançoise Jeanniard - Bourgogne
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSLéger et Fruité
CULTURETraditionnelle
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
20/10/2016

HAUTE COTES DE BEAUNE

Jamais déçu avec ce producteur. Encore un bon millésime et j'en recommande pour la fin d'année.

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