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Aligoté de Françoise Jeanniard - Bourgogne
16,00 €
96,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Un Bourgogne d apéritif par excellence. Il constitue aussi la base du Kir avec une crème de cassis.
Bourgogne Aligoté du Domaine Françoise Jeanniard 2016
Vin blanc en Appellation d'Origine Contrôlée Bourgogne Aligoté
Vignoble conduit en lutte raisonnée dans le respect de l’environnement et de la vigne. L’entretien des sols est assuré par des labours. Aucun désherbant n’est utilisé sur le domaine.
SITUATION
-
RÉGION Bourgogne
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APPELLATION Bourgogne Aligoté.
-
NATURE DES SOLS Marnes blanches
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SUPERFICIE 10 ha 34
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AGE DES VIGNES 42 ans
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VENDANGES Manuelles avec tri sévère des raisins à la vigne. L’éraflage de la vendange est réalisé à la hauteur de 80%.
VINIFICATION
- PRESSURAGE Direct du raisin en vendange entière.
- DÉBOURBAGE En cuve pendant 24 h
- FERMENTATION En cuve inox avec maîtrise des températures.
- ÉLEVAGE 10 mois.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES
- L’assemblage est constitué de 100% Aligoté.
SERVICE
- CONTENANCE 750 ml
- COULEUR Blanc
- TENEUR MOYENNE en ALCOOL 12 % alcool/vol.
- DÉCANTATION 1 h ou plus
- TEMPÉRATURE DE SERVICE De 10°C
NOTE DE DÉGUSTATION
- Couleur jaune paille. Nez de fruits frais et d’agrumes.
- Belle attaque en bouche, suivie d’une bonne longueur. La trame minérale lui promet une belle garde.
POTENTIEL DE GARDE
- A boire dès à présent. Potentiel de garde 2 à 5 ans.
ACCORD METS-VIN
- Vin d’apéritif par excellence à boire nature. Il constitue aussi la base du Kir si on lui ajoute une crème de cassis à 20° d’alcool. Dosage 1/7 Servi nature à l’apéritif, Il accompagne également les escargots, le jambon persillé, les huîtres.
L'OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison gratuite
boujeaali169
Fiche technique
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Bourgogne Aligoté
- DOMAINES - CHATEAUX
- Françoise Jeanniard - Bourgogne
- PRIX
- De 10 à 15 €
- ACCORDS METS
- Apéritif
- GOUTS
- Léger et Fruité
- CULTURE
- Traditionnelle
- CEPAGE DOMINANT
- Aligoté
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- MILLESIME
- 2016
- VINS
- 2 - Blanc
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Commentaires (1)
Note
Un Bourgogne d apéritif par excellence. Il constitue aussi la base du Kir avec une crème de cassis.