Domaine Rière Cadène

Les vins du Domaine Rière Cadène

UNE SITUATION SOUS L'INFLUENCE DE LA MÉDITERRANÉE ET DES PYRÉNÉES

Ce Domaine de 30 hectares se situe à Perpignan (66000) commune des Pyrénées-Orientales en région Occitanie à 13 kilomètres à l'est de la mer Méditerranée. Le vignoble, à une altitude de 80 mètres et orienté sud-est, baigne entre les influences maritimes et les piémonts pyrénéens. Il bénéficie d'un climat de type méditerranéen avec des hivers doux, un printemps relativement sec et des étés chaud et sec.

La tramontane, vent de secteur nord-ouest apporte de la fraîcheur en été et accentue le froid en hiver. La région est sous l'influence des Pyrénées et de la Méditerranée.

118 ANS D’HISTOIRE

L'histoire de ce domaine familial commence avec l'arrière grand-père, opticien de profession, qui achète en 1904 les premières terres où vont se succéder des générations de vignerons. 90 ans plus tard c'est Laurence et Jean-François Rière qui assurent la relève du Domaine en 1994.

La cave est modernisée, le Domaine se développe par l'acquisition des plus belles terres et assure une approche essentiellement axée sur la qualité. Au fil des ans et des décennies les vins se bonifieront en finesse et en précision.

SES TERRES

Les sols du vignoble sont un mille-feuilles composé de calcaires, de schistes blancs de Calce, de schistes noirs de la vallée de l’Agly et de galets roulés de la Têt. Les cépages des blancs repose sur des schistes et des marnes noires d'Espira-de-l'Agly et les rouges sur les terrasses calcaires de Calce et sur les galets roulés de la Têt.

LE RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT

Au Domaine Rière Cadène, le bio ne se limite pas à une simple opération commerciale. Bien avant sa certification en Agriculture Biologique en 2016, le Domaine intervient au minimum notamment par des semis de couverts végétaux et le respect des cycles naturels et une sévère limitation des intrants. Il y a de la vie dans leurs vignes.

À LA VIGNE

Les vignes en Carignan datent de 1955, le Grenache et la Syrah de 1972 et se situent toutes sur les aires d’AOP Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes, l'IGP Côtes Catalanes et Vin de France. Tout le travail des 30 hectares de vigne est manuel. Pour restituer toute la singularité du terroir et son vignoble, les rendements sont limités volontairement à 18 hectolitres à l'hectare.

LE TRAVAIL AU CHAI

Après le respect de la vigne, du raisin et de son terroir, le Domaine applique sa philosophie de la préservation de son environnement à la cave. La vinification est traditionnelle par l'absence de tous produits chimiques, un sulfitage limité voire inexistant pour certaines cuvées.

Domaine Rière Cadène Mas Bel Air Chemin de St Génis de Tanyères 66000 PERPIGNAN - Facebook - Instagram - YouTube