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Comte de Montebello vin de Bourgogne de Caroline Frey

Les vins du Comte de Montebello

On pourrait livrer de nombreuses batailles pour un vin comme celui-ci… Le Comte de Montebello renaît de ses cendres et prend la direction de la Bourgogne afin de conquérir les palais les plus aguerris. Une histoire trépidante que nous devons au Maréchal Jean Lannes, 1er duc de Montebello. Propriétaire du château de Mareuil situé à Mareuil-sur-Ay en Champagne, la famille Frey a été conquise par l’histoire de ce château qui fut la propriété des deux fils du comte de Montebello, cultivant plus d’une centaine d'hectares de vignes! La Bourgogne hérite désormais de la détermination du comte de Montebello que l’on retrouve dans ses vins d’exception.

Ses vins de Bourgogne rouges

- Bourgogne Pinot Noir - L'attaque est acidulée mais la finale est plus ronde. Vin très accessible.

- Bourgogne Haute-Côtes-de-Beaune  -Vin tendre et enrobé doté d'une belle longueur en bouche.

- Cote-de-Nuits-Villages  - Belle structure en bouche pour un vin souple et fin.

- Gevrey-Chambertin - Un vin complexe et équilibré doté de puissance et d'élégance.

- Nuits-Saint-Georges - En bouche une touche poivrée. Des tanins présents mais souples qui laissent place à de l'onctuosité.

- Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots - Une belle harmonie en bouche. Les tanins sont ronds. Ce vin est mature.

- Beaune Premier Cru - Une très belle finesse en bouche avec des notes animales et légèrement boisé en finale.

- Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses - Bouche ample et bien structurée. Il révèle une rondeur et du volume.

- Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Narbantons - Vin très fruité, fin et élégant qui termine sur une finale suave.

- Volnay Premier Cru Les Caillerets - Vin équilibre une rondeur élégante mais aussi une richesse avec des tanins fins.

- Volnay Premier Cru Les Santenots - Nez épicé, fruité en bouche, ainsi qu'une belle amplitude et une très belle sucrosité.

- Clos Vougeot Grand Cru - Un vin riche en bouche, ample et moelleux alliant élégance et puissance charnue.

- Corton Les Chaumes Grand Cru - Un vin généreux et bien équilibré, aux tanins soyeux, doté d'une finale longue et persistante.

- Bonnes-Mares Grand Cru - Les tanins sont fermes, profonds et généreux. Bel équilibre qui s'étire dans une longue et belle finale.

- Clos-Saint Denis Grand Cru - Vin d'une belle rondeur, bien qu'intense et corsé. D'où une bouche tannique et dense.

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Ses vins de Bourgogne blancs

- Bourgogne Chardonnay - Attaque légère. Ce vin révèle une bouche aérienne qui nous emporte vers une finale plus douce.

- Santenay - Sur la vieillesse ce vin dévoile des arômes de truffes.

- Saint-Romain - La bouche est expressive. Surgit également une belle minéralité avec une finale sur le gras.

- Rully Premier Cru - Une jolie longueur en bouche. Équilibre parfait, très prêt à boire.

- Saint-Aubin Premier Cru en Remilly - Rond et équilibré avec une pointe d'acidité ajustée par une jolie minéralité.

- Corton Grand Cru - Vin rond et souple légèrement boisé, doté d'une très bonne persistance.

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Comte de Montebello vin de Bourgogne de Caroline Frey

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