Chardonnay Bourgogne du Domaine Didier Montchovet

Le Chardonnay du Domaine Didier Montchovet vigneron bourguignon qui travaille sa vigne en biodynamie.

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DESCRIPTIF

Chardonnay de Didier Montchovet - Bourgogne - 2015

terroir-vigneVIGNOBLE

  • RÉGION Bourgogne
  • NATURE DES SOLS Calcaire
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vignes basses traditionnelles, 10 000 pieds à l'hectare, et vignes en lyres.
  • VITICULTURE Biologique certifié ECOCERT Marque de la biodynamie contrôlée DEMETER
  • PLANTATION Entre 1970 et 1990 (parcelle de Cras)
  • VENDANGES Manuelles

vinificationVINIFICATION

  • En raisins entiers, cuvaison de 8 jours. ÉLEVAGE En cuve émaillée pendant 6 mois CHAPTALISATION Très modérée 

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  •  L’assemblage est constitué de Chardonnay.
serviceSERVICE
  • TENEUR MOYENNE en ALCOOL 12 % alcool/vol.
  • DÉCANTATION  1 h ou plus
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE De 12°C à 15°C
accord mets-vinACCORD METS-VIN
  • A déguster sur un poisson grillé, sur un saumon fumé ou un poulet aux morilles. A essayer aussi sur un Comté fruité.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Léger et très fruité.
conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE
  • A boire dans les 2 ou 3 ans pour lui garder toute sa fraîcheur.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (France)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

vignobles-daniel-moutyAUTRES VINS DU DOMAINE DIDIER MONTCHOVET

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPBourgogne Chardonnay
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Didier Montchovet
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

AVIS

Note 
03/11/2016

Le Chardonnay de Didier Montchovet

Un Chardonnay de Didier Montchovet léger, à proposer pour le plaisir de ses arômes. Je l'apprécie avec un plat de poisson. C'est pour moi un vin de qualité et en bio en plus. Vraiment sympa ce Domaine.

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    Le Chardonnay du Domaine Didier Montchovet vigneron bourguignon qui travaille sa vigne en biodynamie.

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    REMISE SELON QUANTITE

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