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Pommard Premier Cru Les Pézerolles du Clos du Moulin aux Moines - Bourgogne
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Pommard 1er cru Les Pézenolles du Clos du Moulin aux Moines - Bourgogne

56,00 €

336,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Les Pézerolles Pommard Premier Cru du Clos du Moulin aux Moines possède un nez très intense sur des arômes de kirsch.

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Pommard 1er Cru "Les Pézerolles" du Clos du Moulin aux Moines 2019

Bourgogne

localisation-clos-moulin-moinesSITUATION

  • RÉGION Bourgogne
  • APPELLATION Pommard Premier Cru La parcelle « Les Pézerolles » fait partie des plus belles appellations Premier Cru de Pommard. Idéalement orientée, en coteaux, ce terroir produit des vins d’une incroyable richesse aromatique.

terroir-vigneVITICULTURE

  •  NATURE DES SOLS Argilo Calcaire
  • RENDEMENT 34 à 38 hectolitres à l'hectare
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin Biologique certifié Qualité France

vinificationVINIFICATION

  • ÉLEVAGE En fûts de chêne de 20 à 22 mois.
  • PROPORTION DE FÛTS NEUFS 15% à 25%
  • TENEUR MOYENNE en ALCOOL 13,5 % alcool/vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Pinot Noir.
serviceSERVICE - DÉCANTATION
  • 1 h ou plus
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE 17°C
accord mets-vinACCORD METS-VIN
  • Gibier, Viande blanche, Viande rouge.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • « Les Pézerolles »  possède un nez très intense sur des arômes de kirsch, d’épice, de poivre, de girofle, de fumé et de tabac. C’est le plus complexe des vins de la gamme.
conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE
boumoipez191

Fiche technique

REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Pommard
DOMAINES - CHATEAUX
Clos du Moulin aux Moines
PRIX
De 50 à 100 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Léger et Fruité
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Pinot Noir
GARDE
Plus de 15 ans
MILLESIME
2019
VINS
1 - Rouge
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
LABELS
Ecocert

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