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Moulis ou Moulis en Médoc
Les vins en appellation Moulis-en-Médoc, terre de tradition par excellence.
Cette appellation se situe à l'ouest du Médoc à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien.
La spécificité des vins de l'AOC Moulis-en-Médoc est la proportion identique du Merlot, qui apporte la rondeur, le fruit et du Cabernet-Sauvignon qui lui procure finesse, une présence tannique et potentiel de garde. Des vins fins au bouquet complexe ayant une belle aptitude à la garde.
Ils ont une robe d'un rubis foncé avec quelques reflets sombres, des notes aromatiques dominés par les fruits rouges suivis de notes de pain grillé, de réglisse ou de tabac. En bouche la charpente est soutenue par des tanins veloutés et savoureux.
À déguster en apéritif avec une terrine de faisan ou de lièvre, une entrée de cèpes farcis ou un risotto aux champignons, en plat principal avec une entrecôte de bœuf ou un coq au vin et en plateau de fromages de Colombier.
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(*) France continentale (**) Sur vin bénéficiant de l'offre
