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Domaine de L'R Chenin Vin de France 2019 blanc

16,45 €

98,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Blanc de Chenin du Domaine de L'R est un vin blanc de Loire qui arbore une belle robe jaune or avec quelques reflets vers. Il dévoile un nez sur des notes d'agrumes et florales. On découvre une bouche généreuse en quête de minéralité avec une attaque volumineuse. Il est parfait pour être servi avec un plateau de fromages, une truite et une cuisine asiatique. C'est un Chenin rare et unique.

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Blanc de Chenin du Domaine de L'R 2019

Blanc Vin de France

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Frédéric Signonneau
  • DOMAINE Familial
  • CRÉATION 2007

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Loire
  • DÉPARTEMENT Indre-et-Loire (37)
  • LOCALISATION Sur la commune de Cravant les Coteaux (37500) sur la rive droite de la Vienne, au cœur de l’appellation Chinon.

VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Vaste plaine de graviers. Sol sablo-graveleux (ancien lit de la Vienne).
  • CLIMAT Océanique tempéré
  • SURFACE 25 hectares

VITICULTURE

  • APPELLATION Vin de France
  • MODE de CONDUITE L'ensemble du domaine  est conduit selon le mode de l'Agriculture Biologique. Culture exempte d’herbicides et d’insecticides où les terres sont traitées essentiellement au cuivre et au soufre.
  • CERTIFICATION Ecocert
  • AGE MOYEN DE VIGNES 20 ans
  • DENSITÉ 4500 pieds/ha
  • TAILLE Longue en guyot simple
  • RENDEMENT Limitation des rendements à 45 Hl/ha afin de concentrer les arômes
  • VENDANGES Récolte à la main et les fruits sont transportés par caisse

VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • ÉLEVAGE Vin produit en agriculture Biologique et Biodynamie a été élevé sur lie, dans des cuves Ovoïdes (des œufs) en terre cuite de 700 litres, pendant une durée de 9 mois. Ces cuves artisanales, fabriquées à la main en Toscane, apportent une très belle maturité à ce vin par un brassage naturel des lies et une micro-oxygénation de la terre cuite
  • ENCUVAGE Par gravité
  • REMONTAGES Courts
  • LEVURES Indigènes
  • MACÉRATION De quelques heures puis saignée et moitié pressurage direct
  • DÉBOURDAGE A froid pendant 24 heures
  • FERMENTATION Alcoolique à 15°C en cuve en inox pendant 5 semaines
  • ÉLEVAGE Sur lies fines de 7 mois
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12% vol.

ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • 100 % Chenin

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, ce Chenin du Domaine de L'R se découvre entre 10 et 11°C.

NOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Couleur brillante, jaune or avec des reflets verts
  • NEZ Notes d'agrumes et florales
  • BOUCHE Généreuse

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Le "Blanc de Chenin" est à conseiller pour des fromages, une truite et la cuisine asiatique

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
  • A BOIRE Dans les 3 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 6 bouteilles

OFFRE

  • Livraison en France gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Loire
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine de L'R
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Chenin
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
ECOCERT
LABELS
Ecocert
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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