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Eric Thill Cuvée S Jura 2015 blanc
La cuvée S Eric Thill est un savagnin avec 13 grammes de sucres résiduels. Un vin qui sort des sentiers battus.
24,00 €
144,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
La cuvée S Eric Thill est un savagnin avec 13 grammes de sucres résiduels. Un vin qui sort des sentiers battus.
Cuvée S du Domaine Éric Thill
Vin de France - vin doux - Certifiée Agriculture biologique
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Éric et Bérengère Thill
- Depuis 2009
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Jura
- DÉPARTEMENT Jura
- LOCALISATION Sur la commune de Gevingey, dans le Sud Revermont, à quelques kilomètres de Lons le Saunier). La cave se situe sur la commune de Trenal à 5 km de Lons le Saunier.
- APPELLATION Vin de France
VIGNOBLE - TERROIR
- TERROIR Marnes grises et jaunes.
- CLIMAT Tempéré continental avec influence montagnarde
- ORIENTATION Plein sud
- SURFACE 5,2 hectares
VITICULTURE
- CERTIFICATION Certifié par Ecocert depuis 2015
- AGE MOYEN DES VIGNES Entre 30 et 50 ans
- VIGNE 1 rang sur 2 enherbé et ébourgeonnage et épamprage sévère pour favoriser le raisin
- VENDANGE Manuelles, triées à la parcelle, récoltées en caisses directement transportées des vignes à la cave pour éviter des triturations inutiles au raisin et ainsi respecter son intégrité. Raisins ramassés à 16,5° de potentiel alcoolique.
VINIFICATION - ÉLEVAGE
- VINIFICATION A basse température (17°C)
- FERMENTATION Arrêt de la fermentation par combinaison du froid et du SO2 pour garder du sucre résiduel.
- ÉLEVAGE En cuve pendant 10 mois sur lies fines
- MISE EN BOUTEILLE A la propriété
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- Mono cépage 100% Savagnin
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, la Cuvée S du Domaine Éric Thill se déguste entre 12 et 14°C
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE Or pâle.
- NEZ De coing, d'amande et de mirabelle.
- BOUCHE Belle ampleur en bouche.
- FINALE Puissante et tannique.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
- La Cuvée S est à proposer avec un filet mignon de porc, jambonnette de canard à l'orange ou des lasagnes au fromage de chèvre.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de suite, Prêt à boire
- Garde jusqu'à 3 à 4 ans.
- À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.
COLISAGE
- Bouteille de 750 ml
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- Achat minimum 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison gratuite (France continentale)
- Remise dès 12 bouteilles
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
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Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Jura
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Vin de France
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Eric Thill
- CULTURE
- Bio
- CEPAGE(S)
- Savagnin
- MILLESIME
- 2015
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Volailles
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- LABELS
- Ecocert
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Produits
- Vins
- Couleur
- blanc
