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Ratafia Chardonnay de Montgueux Vincent Couche

Le Ratafia se déguste avec un foie gras, un melon ou un fromage à pâte persillée.

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DESCRIPTIF

Ratafia de Champagne Chardonnay de Montgueux de Vincent Couche 50 cl

Vin Nature sans soufre en biodynamie

vigneron-vincent-couche-ratafia-chardonnayVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Vincent Couche

localisation-vincent-couche-ratafia-chardonnay SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Champagne
  • DÉPARTEMENT Aube
  • LOCALISATION Sur la commune de Montgueux au cœur de la côte des Bar
  • APPELLATION AOC Champagne

vignobles-vincent-couche-ratafia-chardonnay VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Montgueux (sol de craie)
  • CLIMAT Températures élevées, tout en gardant une certaine humidité grâce à la présence de la Seine aux pieds des vignes.
  • EXPOSITION Exposition majoritairement Sud et Ouest avec des coteaux abrupts et la Seine en contrebas
  • SURFACE 13 hectares

terroir-vincent-couche-ratafia-chardonnay VITICULTURE

  • CULTURE Cuvée issue de raisins en conversion biologique vers l'Agriculture Biologique et Biodynamique
  • DENSITÉ 10100 pieds à l’hectare
  • VENDANGE Raisins cueillis à la main et triés dès la vigne avec minutie. Seuls les raisins mûrs et sains sont pressés

viticulture-vincent-couche-ratafia-chardonnay VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • ÉLABORATION Cet apéritif est élaboré à partir de moûts de raisins (les jus de presse) provenant exclusivement du vignoble Champenois. Ce jus est assemblé avec de l'eau de vie de Champagne.
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 17% vol.

encepagement-vincent-couche-ratafia-chardonnayENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • ASSEMBLAGE 100% Chardonnay de Montgueux

service-vincent-couche-ratafia-chardonnay SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, le Ratafia Pinot Noir de Buxeuil se déguste idéalement à une température située entre 7°C et 10°C.

degustation-vincent-couche-ratafia-chardonnay NOTE de DÉGUSTATION 

  • NEZ Parfums mûrs et très expressifs de coing, d'abricot,de mangue, de raisin, de prune et de mirabelle
  • BOUCHE Franche, teintée d'une liqueur légèrement fumée, et finalisée par une sucrosité mêlée aux saveurs d'agrumes de pamplemousse, de melon, de citron.

accords-vincent-couche-ratafia-chardonnay ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un Ratafia parfait pour l'apéritif, pour un foie gras, un melon, un fromage à pâte persillée et dessert.

apogee-vincent-couche-ratafia-chardonnay POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

contenance-vincent-couche-ratafia-chardonnay  CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 500 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 6 bouteilles

 achat-vincent-couche-ratafia-chardonnayL'OFFRE VINDEBACCHUS

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livraison-vincent-couche-ratafia-chardonnay LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

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  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

vin-vincent-couche-ratafia-chardonnay AUTRES VINS et CHAMPAGNES DE VINCENT COUCHE

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSChampagne
APPELLATIONS - AOP - IGPRatafia Champenois IGP
DOMAINES - CHATEAUXChampagne Vincent Couche
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSMoelleux Liquoreux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEPlus de 15 ans
CERTIFICATIONSDemeter

AVIS

Note 
06/08/2019

Ratafia Chardonnay de Montgueux Vincent Couche

Ce Ratafia est mon petit péché mignon. J'aime le déguster lors de repas ++ (fêtes de fin d'année ou autres). Un 100% Chardonnay de Montgueux sur le fruit mûr.

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    Ratafia Chardonnay de Montgueux Vincent Couche

    Ratafia Chardonnay de Montgueux Vincent Couche

    Le Ratafia se déguste avec un foie gras, un melon ou un fromage à pâte persillée.

    prix-vincent-couche-ratafia-chardonnayExemple de prix pour 18 blles

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