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Vincent Couche Pinot Noir Ratafia Champenois NV rouge

Le Ratafia Champenois Pinot Noir de Vincent Couche dévoile une magnifique robe ambre profond, un bouquet puissant et complexe de raisins secs, d'épices et de fruits jaunes confiturés. On découvre en bouche puissante idéale pour être dégusté avec des plats relevés, un foie gras, un melon ou un fromage à pâte persillée.

28,99 €

173,94 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Ratafia de Champagne en Pinot Noir de Buxeuil de Vincent Couche 50 cl

Vin Nature sans soufre en biodynamie

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Vincent Couche

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Champagne
  • DÉPARTEMENT Aube
  • LOCALISATION Sur la commune de Montgueux au cœur de la côte des Bar
  • APPELLATION AOC Champagne

VIGNOBLE

  • TERROIR Montgueux (sol de craie)
  • CLIMAT Températures élevées, tout en gardant une certaine humidité grâce à la présence de la Seine aux pieds des vignes.
  • EXPOSITION Exposition majoritairement Sud et Ouest avec des coteaux abrupts et la Seine en contrebas
  • SURFACE 13 hectares

VITICULTURE

  • CULTURE Cuvée issue de raisins en conversion biologique vers l'Agriculture Biologique et Biodynamique
  • DENSITÉ 10100 pieds à l’hectare
  • VENDANGE Raisins cueillis à la main et triés dès la vigne avec minutie. Seuls les raisins mûrs et sains sont pressés

VINIFICATION

  • ÉLABORATION Cet apéritif est élaboré à partir de moûts de raisins (les jus de presse) provenant exclusivement du vignoble Champenois. Ce jus est assemblé avec de l'eau de vie de Champagne.
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 17% vol.

ASSEMBLAGE

  • 100% Pinot Noir de Buxeuil

SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, le Ratafia Champenois de Vincent Couche Pinot Noir se déguste idéalement à une température située entre 7°C et 10°C.

NOTE de DÉGUSTATION

  • ROBE Éclatante, turbidité émouvante, ventilée.
  • NEZ Baies rouges et bleues (fraise, framboise, mûre, cassis et myrtille).
  • BOUCHE Délicatement parfumée, très bien équilibrée entre acidité, sucrosité et alcool. Persistante longue et toujours élégante. Pas de lourdeur. Une cuvée fruitée et d’oxydation passagère.

ACCORDS METS-VIN

  • Un Ratafia parfait pour l'apéritif, pour un foie gras, un melon, un fromage à pâte persillée et dessert.

POTENTIEL de GARDE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

COLISAGE

  • Bouteille de 500 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 6 bouteilles

OFFRE

  • Livraison en France gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles
  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Champagne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Ratafia Champenois IGP
DOMAINES - CHATEAUX
Champagne Vincent Couche
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Pinot Noir
GARDE
Plus de 15 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Moelleux et liquoreux
ACCORDS METS
Apéritif
CERTIFICATIONS
Demeter
CONTENANCE
500 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
rouge
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
6
Divers 03
11

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