Chloé Champagne Vincent Couche

Chloé Champagne Vincent Couche

Champagne Brut Nature sans soufre

VIGNERON

• PROPRIÉTAIRE(s) Vincent Couche

 SITUATION

• RÉGION VITICOLE Champagne
• DÉPARTEMENT Aube
• LOCALISATION Sur la commune de Montgueux au cœur de la côte des Bar
• APPELLATION AOC Champagne

 VIGNOBLE - TERROIR

• TERROIR Montgueux (sol de craie) et Buxeuil (sol Kimméridgien - Argilo Calcaire Marmeux)
• CLIMAT Températures élevées, tout en gardant une certaine humidité grâce à la présence de la Seine aux pieds des vignes.
• EXPOSITION Exposition majoritairement Sud et Ouest avec des coteaux abrupts et la Seine en contrebas
• SURFACE 13 hectares

 VITICULTURE

• DENSITÉ 10100 pieds à l’hectare
• VENDANGE Raisins cueillis à la main et triés dès la vigne avec minutie. Seuls les raisins mûrs et sains sont pressés

 VINIFICATION - ÉLEVAGE

• VINIFICATION Vinification en fûts (50 %) Soléra renouvelée à 25 % chaque année. Sans soufre – Non filtré.
• FERMENTATION Malolactique
• LEVURES Indigènes
• DOSAGE Non dosé - Brut Nature
• MISE EN BOUTEILLE A la propriété
• TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,5% vol.

ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

• ASSEMBLAGE 66% de Pinot Noir et 34% de Chardonnay

 SERVICE

• Selon la dégustation recherchée, Chloé Champagne Vincent Couche se déguste idéalement à une température située entre 7°C et 9°C.

 NOTE de DÉGUSTATION

• NEZ Intense de fruits confits
• BOUCHE Rond gourmand avec un fruit de belle maturité, beaucoup de fraîcheur.
• Fine acidité.

 ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

• Un Champagne qui accompagnera idéalement un apéritif, une volaille rôtie et plateau de fromages à pâtes cuites.

 POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

• À déguster de suite, Prêt à boire
• À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

  CENTILISATION - COLISAGE

• Bouteille de 750 ml
• Vendu par carton de 6 bouteilles
• Achat minimum 6 bouteilles

 L'OFFRE VINDEBACCHUS

• Livraison gratuite (selon conditions)
• Remise dès 12 bouteilles
• 5€ offerts pour votre première commande
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 LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

• Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
• Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
• Frais de port offerts (selon conditions)
• Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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