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Rosé Désir Champagne Vincent Couche

Un délice, une gourmandise parsemée de bulles vivifiantes.

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DESCRIPTIF

Rosé Désir Champagne Vincent Couche

Champagne Extra Brut en biodynamie

vigneron-champagne-vincent-couche-roseVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Vincent Couche

localisation-champagne-vincent-couche-rose SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Champagne
  • DÉPARTEMENT Aube
  • LOCALISATION Sur la commune de Montgueux au cœur de la côte des Bar
  • APPELLATION AOC Champagne

vignobles-champagne-vincent-couche-rose VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Buxeuil (sol Kimméridgien - Argilo Calcaire Marneux) Montgueux (sol de craie) (Côte des Bar).
  • CLIMAT Températures élevées, tout en gardant une certaine humidité grâce à la présence de la Seine aux pieds des vignes.
  • EXPOSITION Exposition majoritairement Sud et Ouest avec des coteaux abrupts et la Seine en contrebas
  • SURFACE 13 hectares

terroir-champagne-vincent-couche-rose VITICULTURE

  • MODE de CULTURE Bio et Biodynamie certifié depuis 2008 Vin Biologique, Vin Biodynamique, Vin Demeter. Utilisation uniquement des produits naturels.
  • DENSITÉ 10100 pieds à l’hectare
  • VENDANGE Raisins cueillis à la main et triés dès la vigne avec minutie. Seuls les raisins mûrs et sains sont pressés

viticulture-champagne-vincent-couche-rose VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Vinification en fûts (37 %). Champagne en Biodynamie.
  • FERMENTATION Malolactique
  • LEVURES Indigènes
  • DOSAGE Extra brut
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,5% vol.

encepagement-champagne-vincent-couche-roseENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • ASSEMBLAGE 80 % Pinot Noir – 20 % Chardonnay

service-champagne-vincent-couche-rose SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, ce rosé Champagne Vincent Couche se dévoile idéalement à une température située entre 7°C et 9°C.

degustation-champagne-vincent-couche-rose NOTE de DÉGUSTATION

  • NEZ Citronnelle, de grenade et de fleurs blanches
  • BOUCHE Tendre cherchant des accords sur les desserts aux fruits rouges.

accords-champagne-vincent-couche-rose ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un Champagne rosé qui accompagnera idéalement lors de l'apéritif, une volaille rôtie et plateau de fromages à pâtes cuites.

apogee-champagne-vincent-couche-rose POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • Se garde entre 1 à 3 ans dans une bonne cave
  • À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

contenance-champagne-vincent-couche-rose  CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 750 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 6 bouteilles

 achat-champagne-vincent-couche-roseL'OFFRE VINDEBACCHUS

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livraison-champagne-vincent-couche-rose LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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FICHE TECHNIQUE

VINS4 - Champagne
REGIONSChampagne
APPELLATIONS - AOP - IGPChampagne
DOMAINES - CHATEAUXChampagne Vincent Couche
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEJusqu'à 2 ans
DOSAGEExtra Brut
CERTIFICATIONSDemeter

AVIS

Note 
16/07/2019

Le rosé Désir de Vincent Couche

Pas toujours facile de dénicher un Champagne certifié en biodynamie de qualité et ce "Désir" de chez Vincent Couche est un rosé finement dosé entre le pinot noir et le chardonnay. Très heureuse donc de cet achat.

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    Rosé Désir Champagne Vincent Couche

    Rosé Désir Champagne Vincent Couche

    Un délice, une gourmandise parsemée de bulles vivifiantes.

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