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Élégance Champagne Vincent Couche

L’une des meilleures cuvées dans sa catégorie. Singulière et ciselée.

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DESCRIPTIF

Élégance Champagne Vincent Couche

Champagne Extra Brut en biodynamie

vigneron-champagne-vincent-couche-eleganceVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Vincent Couche

localisation-champagne-vincent-couche-elegance SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Champagne
  • DÉPARTEMENT Aube
  • LOCALISATION Sur la commune de Montgueux au cœur de la côte des Bar
  • APPELLATION AOC Champagne

vignobles-champagne-vincent-couche-elegance VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Argilo Calcaire ou Argilo Marneux selon les parcelles.
  • CLIMAT Températures élevées, tout en gardant une certaine humidité grâce à la présence de la Seine aux pieds des vignes.
  • EXPOSITION Exposition majoritairement Sud et Ouest avec des coteaux abrupts et la Seine en contrebas
  • SURFACE 13 hectares

terroir-champagne-vincent-couche-elegance VITICULTURE

  • MODE de CULTURE Bio et Biodynamie certifié depuis 2008 Vin Biologique, Vin Biodynamique, Vin Demeter. Utilisation uniquement des produits naturels.
  • DENSITÉ 10100 pieds à l’hectare
  • VENDANGE Raisins cueillis à la main et triés dès la vigne avec minutie. Seuls les raisins mûrs et sains sont pressés

viticulture-champagne-vincent-couche-elegance VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION En fûts, fermentation malolactique avec des levures indigènes. Champagne en Biodynamie.
  • FERMENTATION Malolactique
  • LEVURES Indigènes
  • DOSAGE Non dosé - Brut Nature
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,5% vol.

encepagement-champagne-vincent-couche-eleganceENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • ASSEMBLAGE 80 % Pinot Noir et 20 % de Chardonnay

service-champagne-vincent-couche-elegance SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, ce Champagne Vincent Couche se dévoile idéalement à une température située entre 7°C et 9°C.

degustation-champagne-vincent-couche-elegance NOTE de DÉGUSTATION

  • NEZ Effervescence gracieuse, l’ampleur aromatique, les parfums de prune, teintés légèrement de bois brûlé.
  • BOUCHE Structure tempérée par une acidité volubile. Une cuvée franche.

accords-champagne-vincent-couche-elegance ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un Champagne qui accompagnera Tapas, en apéritif, poissons et fromages.

apogee-champagne-vincent-couche-elegance POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • Se garde entre 3 à 5 ans dans une bonne cave
  • À conserver à l’abri de la lumière et à bonne température.

contenance-champagne-vincent-couche-elegance  CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 750 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 6 bouteilles

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livraison-champagne-vincent-couche-elegance LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

vin-champagne-vincent-couche-elegance AUTRES CHAMPAGNES DE VINCENT COUCHE

FICHE TECHNIQUE

VINS4 - Champagne
REGIONSChampagne
APPELLATIONS - AOP - IGPChampagne
DOMAINES - CHATEAUXChampagne Vincent Couche
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEEntre 2 et 5 ans
DOSAGEExtra Brut
CERTIFICATIONSDemeter

AVIS

Note 
13/07/2019

Élégance Champagne Vincent Couche

En quête d'un champagne en biodynamie j'ai acheté celui de Vincent Couche. L'Élégance m'a plu surtout pour ce qu'il dévoile au nez. J'ai trouvé que c'était du haut niveau.

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    Élégance Champagne Vincent Couche

    Élégance Champagne Vincent Couche

    L’une des meilleures cuvées dans sa catégorie. Singulière et ciselée.

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