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Les Lauves du Domaine La Suffrene

Attaque franche avec des notes de fruits mûrs, belle structure tannique, finale longue et épicée.

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DESCRIPTIF

Les Lauves du Domaine La Suffrene

Aop Bandol, en conversion biologique depuis 2018

vigneron-domaine-la-suffrene-lauvesVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) Cédric GRAVIER depuis 1996

localisation-domaine-la-suffrene-lauves SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Provence
  • DÉPARTEMENT Var
  • LOCALISATION Sur la commune de La Cadière d’Azur
  • APPELLATION Aoc Bandol

vignobles-domaine-la-suffrene-lauves VIGNOBLE - TERROIR

  • TERROIR Sol reposant sur un socle géologique datant du Coniacien – Santonien : 86 à 89 milliards d’années, assez profond et caillouteux, avec présence d’argiles et de grès calcaires du Baguier.
  • SUPERFICIE Domaine de 30 hectares 

terroir-domaine-la-suffrene-lauves VITICULTURE

  • MODE de CULTURE En conversion biologique depuis 2018
  • VENDANGES Vendanges manuelles
  • TRI Sur pied et tri de la vendange (table de tri avec 2 personnes)
  • RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare

viticulture-domaine-la-suffrene-lauves VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Eraflage-foulage, Macération pelliculaire des Clairettes dans le jus des Ugnis blancs pendant 12h à 24h à environ 10°c avant pressurage.
  • FERMENTATION Environ 2 semaines. Soutirage et assemblage première quinzaine de Janvier.
  • MISE EN BOUTEILLE A la propriété
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 15,64% vol.

encepagement-domaine-la-suffrene-lauvesENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • ASSEMBLAGE Mourvèdre 90 %, Vieux Carignan 10 %

avis-domaine-la-suffrene-rose-lauves NOTE de DÉGUSTATION

  • NEZ Fin, dense et complexe sur des notes d’épices, de garrigues et légèrement mentholées
  • BOUCHE Puissante avec beaucoup de caractère. Structure tannique dense, tanins serrés et mûrs. Finale fraîche et longue.

service-domaine-la-suffrene-lauves SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, cette cuvée "Les Lauves" Bandol du Domaine La Suffrene se boit idéalement à une température entre 15°C et 17°C.

accords-domaine-la-suffrene-lauves ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Un vin idéal pour accompagner une viande rouge ou un plateau de fromages

apogee-domaine-la-suffrene-lauves POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite, Prêt à boire
  • Se garde au delà de 20 ans dans une bonne cave
  • À conserver à l’abri de la lumière

contenance-domaine-la-suffrene-lauves  CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 750 ml
  • Vendu par carton de 6 bouteilles
  • Achat minimum 6 bouteilles

 achat-domaine-la-suffrene-lauvesL'OFFRE VINDEBACCHUS

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livraison-domaine-la-suffrene-lauves LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

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FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSProvence - Corse
APPELLATIONS - AOP - IGPBandol
DOMAINES - CHATEAUXDomaine La Suffrene
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CEPAGE DOMINANTMourvèdre
GARDEPlus de 15 ans
MILLESIME2004

AVIS

Note 
23/07/2019

Les Lauves du domaine La Suffrene

Je voudrais dire bravo au domaine La Suffrene pour cette cuvée Les Lauves qui libère de fines notes aromatiques et une fois en bouche sa puissance et du fruit. C'est un Excellent Bandol.

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    Les Lauves du Domaine La Suffrene

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    Attaque franche avec des notes de fruits mûrs, belle structure tannique, finale longue et épicée.

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