Rosé Bandol du Domaine La Suffrene 2020
Aop Bandol, en conversion biologique depuis 2018
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Cédric GRAVIER depuis 1996
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Provence
- DÉPARTEMENT Var
- LOCALISATION Sur la commune de La Cadière d’Azur
- APPELLATION Aoc Bandol
VIGNOBLE - TERROIR
- TERROIR Nos sols reposent sur un socle géologique calcaire, sur lequel nous pouvons trouver différents types de sols Calci-magnésiens comme des sols limoneux (ex : les safres du brulat), des sols très argileux (ex : quartier des cotes), et des sols superficiels, argileux et très caillouteux.
- SUPERFICIE Domaine de 30 hectares
VITICULTURE
- MODE de CULTURE En conversion biologique depuis 2018
- VENDANGES Vendanges manuelles
- TRI Sur pied et tri de la vendange (table de tri avec 2 personnes)
- RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare
VINIFICATION - ÉLEVAGE
- VINIFICATION Eraflage-foulage, Macération pelliculaire des Clairettes dans le jus des Ugnis blancs pendant 12h à 24h à environ 10°c avant pressurage.
- FERMENTATION Environ 2 semaines. Soutirage et assemblage première quinzaine de Janvier.
- MISE EN BOUTEILLE A la propriété
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,53% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- ASSEMBLAGE Mourvèdre 40 %, Cinsault 30 %, Grenache 20 % et Carignan 10 %
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE Limpide et brillante légèrement saumonée.
- NEZ Fin et discret sur des arômes de fruits rouges avec des notes épicées
- BOUCHE Complexe et équilibrée, notes d’épices et d’agrumes. Fin de bouche tenue par des amères délicats.
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, ce rosé Bandol du Domaine La Suffrene se boit à une température entre 8°C et 10°C.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
- Un vin idéal pour accompagner dès l'apéritif.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de suite, Prêt à boire
- Se garde 2 à 3 ans dans une bonne cave
- À conserver à l’abri de la lumière
CENTILISATION - COLISAGE
- Bouteille de 750 ml
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- Achat minimum 6 bouteilles
L'OFFRE VINDEBACCHUS
- Livraison gratuite (selon conditions)
- Remise dès 12 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Frais de port offerts (selon conditions)
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
LES AUTRES VINS DU DOMAINE LA SUFFRENE