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Clos des Saumanes Vieilles Vignes Côtes du Rhône Village 2015 rouge
Se distingue côté arômes, on retrouve de la mûre, des parfums de garrigue. Et une jolie construction en bouche, souple et fondue. Un vin sincère, judicieusement fait.
17,99 €
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TTC
Commentaires (1)
Note
Se distingue côté arômes, on retrouve de la mûre, des parfums de garrigue. Et une jolie construction en bouche, souple et fondue. Un vin sincère, judicieusement fait.
Côtes du Rhône Village Vieilles Vignes du Clos des Saumanes
Côtes du Rhône Village biologique
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Martine et Robert Janer
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
- DÉPARTEMENT Vaucluse
- LOCALISATION A Châteauneuf-de-Gadagne 84470 à 6 km d'Avignon au cœur des Côtes du Rhône, à quelques kilomètres des Alpilles, du massif du Lubéron, des dentelles de Montmirail, du Mont Ventoux
- APPELLATION Aoc Côtes du Rhône Village
VIGNOBLE - TERROIR
- SOUS-SOLS Assez profonds à dominante de galets, gros en général, englobés dans une matrice argilo sableuse.
- CLIMAT Zone d’influence du climat méditerranéen. Les étés sont chauds et secs, liés à la remontée en latitude des anticyclones subtropicaux, entrecoupés d’épisodes orageux parfois violents. Les hivers sont doux. Les précipitations sont peu fréquentes et la neige rare.
- SUPERFICIE Ce domaine forme un clos d’un seul tenant sur une surface de plus de 25 hectares
VITICULTURE
- MODE de CULTURE Agriculture biologique
- VENDANGES Les raisins sont récoltés manuellement, soigneusement transportés au chai
- TRI A la main avant d'être pressés
- RENDEMENT 25 hectolitres à l'hectare
VINIFICATION - ÉLEVAGE
- VINIFICATION Pré-fermentaire à froid. La durée de cuvaison peut aller jusqu'à 30 à 40 jours durant celle-ci les températures sont contrôlées. Les jus puis les vins sont remontés tous les jours. La durée de macération est définie par la dégustation des vins. On décuve le marc puis élevage en cuve (50%) et en barrique de chêne neuf (50%) durant 12 à 16 mois. Les vins sont ensuite assemblés puis mis en bouteille.
- MISE EN BOUTEILLE A la propriété
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 12,5% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- ASSEMBLAGE Grenache 50%, syrah 50%
NOTE de DÉGUSTATION
- ROBE Brillante et limpide aux reflets pourpre soutenue
- NEZ Complexe et expressif de groseille épices truffe et sous bois
- BOUCHE Vin rond en attaque, dominé par les épices (poivre)
avec des touches de réglisse cacao et tabac, soutenu par des tanins fondus.
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, le Côtes du Rhône Village Vieilles Vignes rouge du Clos des Saumanes se dévoile à une température entre 13°C et 15°C.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
- Un vin idéal avec un parmentier de canard, rôti de porc aux figues, choux farcis.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de suite, Prêt à boire
- Se garde 7 à 10 ans dans une bonne cave
- À conserver à l’abri de la lumière
CENTILISATION - COLISAGE
- Bouteille de 750 ml
- Vendu par carton de 6 bouteilles
- Achat minimum 6 bouteilles
L'OFFRE VINDEBACCHUS
- Livraison gratuite (selon conditions)
- Remise progressive dès 12 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Frais de port offerts (selon conditions)
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
valsaucvv153
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Vallée du Rhône
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Côtes du Rhône Villages
- DOMAINES - CHATEAUX
- Clos des Saumanes
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Grenache
- MILLESIME
- 2015
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
