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Château Ausone 2002 - Bordeaux
Le Château Ausone 2002 est un grand vin de Bordeaux fin et très aromatique. Il exprime une grande minéralité et un style très en longueur accompagné d'une grande fraîcheur.
725,00 €
4 349,99 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
Le Château Ausone 2002 est un grand vin de Bordeaux fin et très aromatique. Il exprime une grande minéralité et un style très en longueur accompagné d'une grande fraîcheur.
Château Ausone 2002
1er Grand Cru Classé A Saint-Émilion Grand Cru
SITUATION
- RÉGION Gironde
- LOCALISATION Saint-Emilion, le vignoble de Ausone est situé aux portes Sud de la cité médiévale
- APPELLATION AOC Saint-Emilion
- CLIMAT Le vignoble est protégé des vents du Nord et de l'Ouest, restituant un climat idéalement adapté à la culture de la vigne.
- EXPOSITION Sud Sud Est
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE Alain Vauthier et sa fille aînée Pauline Vauthier
VIGNOBLE
- TERROIR Plateau calcaire et sur le coteau argilo-calcaire
- SUPERFICIE 7 hectares
- AGE DES VIGNES Une moyenne d'âge de 50 ans et certains pieds ont plus de 110 ans
VITICULTURE
- RENDEMENT 33 hectolitres à l'hectare
- VENDANGES Manuelles en petites cagettes
- TRI Sur tapis à la vigne et tri successifs lors de la réception de la vendange
VINIFICATION - ÉLEVAGE
- VINIFICATION Conduite en cuves bois thermorégulées avec une cuvaison de 4 à 5 semaines.
- ÉLEVAGE Le vin est ensuite élevé 20 à 22 mois en barriques neuves (100%)
- MISE EN BOUTEILLE Au Château
- TAUX ALCOOL 13% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- ENCÉPAGEMENT Composé à 45 % de Merlot et 55 % de Cabernet franc
NOTE DE DÉGUSTATION
- NEZ Toasté, boisé, il dévoile de beaux fruits croquants et une touche de fleur d’orange
- ROBE Rouge sombre avec des reflets d’évolution malgré son âge.
- BOUCHE Élégante et structurée.
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, le Château Ausone se déguste à une température entre 16°C et 18°C.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
- Le Château Ausone se marie idéalement avec une viande rouge jusqu'au plateau de fromages.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de suite
- Le Château Ausone est un vin de longue garde. Peut se boire au-delà de 15 ans dans une bonne cave.
- À conserver à l’abri de la lumière
CENTILISATION - COLISAGE
- Bouteille de 750 ml
- Carton de 6 bouteilles
OFFRE
- Livraison gratuite (selon conditions)
- Remise progressive dès 12 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Frais de port offerts (selon conditions)
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.
borchaaus029
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Bordeaux
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Saint-Emilion Grand Cru
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château Ausone
- CEPAGE(S)
- Cabernet Franc
- MILLESIME
- 2002
- CLASSEMENT
- 1ER CRU
- GARDE
- Plus de 15 ans
- PRIX
- De 500 à 1000€
- BOUCHE
- Rond
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 03
- 11