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Château Ausone 2002

Vin fin et très aromatique. Exprime une grande minéralité et un style très en longueur accompagné d'une grande fraîcheur.

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DESCRIPTIF

Château Ausone 2002

1er Grand Cru Classé A Saint Emilion Grand Cru

localisation-chateau-ausone SITUATION

  • RÉGION Gironde
  • LOCALISATION Saint-Emilion, le vignoble de Ausone est situé aux portes Sud de la cité médiévale
  • APPELLATION AOC Saint-Emilion
  • CLIMAT Le vignoble est protégé des vents du Nord et de l'Ouest, restituant un climat idéalemant adapté à la culture de la vigne.
  • EXPOSITION Sud Sud Est

vigneron-chateau-ausoneVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE Alain Vauthier et sa fille aînée Pauline Vauthier

vignobles-chateau-ausone VIGNOBLE

  • TERROIR Plateau calcaire et sur le coteau argilo-calcaire
  • SUPERFICIE 7 hectares
  • AGE DES VIGNES Une moyenne d'âge de 50 ans et certains pieds ont plus de 110 ans

terroir-chateau-ausone VITICULTURE

  • RENDEMENT 33 hectolitres à l'hectare
  • VENDANGES Manuelles en petites cagettes
  • TRI Sur tapis à la vigne et tri successifs lors de la réception de la vendange

viticulture-chateau-ausone VINIFICATION - ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Conduite en cuves bois thermorégulées avec une cuvaison de 4 à 5 semaines.
  • ÉLEVAGE Le vin est ensuite élevé 20 à 22 mois en barriques neuves (100%)
  • MISE EN BOUTEILLE Au Château
  • TAUX ALCOOL 13% vol.

encepagement--chateau-ausoneENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • ENCÉPAGEMENT Composé à 45 % de Merlot et 55 % de Cabernet franc

avis-chateau-ausone NOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Toasté, boisé, il dévoile de beaux fruits croquants et une touche de fleur d’orange
  • ROBE Rouge sombre avec des reflets d’évolution malgré son âge.
  • BOUCHE Élégante et structurée.

service-chateau-ausone SERVICE

  • Selon la dégustation recherchée, le Château Ausone se déguste à une température entre 16°C et 18°C.

accords-chateau-ausone ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Le Château Ausone se marie idéalement avec une viande rouge jusqu'au plateau de fromages.

apogee-chateau-ausone POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • À déguster de suite
  • Le Château Ausone est un vin de longue garde. Peut se boire au-delà de 15 ans dans une bonne cave.
  • À conserver à l’abri de la lumière

contenance-chateau-ausone  CENTILISATION - COLISAGE

  • Bouteille de 750 ml
  • Carton de 6 bouteilles

achat-chateau-ausone   L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Livraison gratuite (selon conditions)
  • Remise progressive dès 12 bouteilles

livraison-chateau-ausone LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPSaint-Emilion Grand Cru
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Ausone
PRIXDe 500 à 1000€
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTCabernet Franc
GARDEPlus de 15 ans
MILLESIME2002

AVIS

Note 
23/06/2019

Le 2002 du Château Ausone

Ce millésime du Château Ausone m'a sublimé par ses notes aromatiques et en bouche c'est un Saint Emilion Grand Cru d'une extrême qualité.

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    Château Ausone 2002

    Château Ausone 2002

    Vin fin et très aromatique. Exprime une grande minéralité et un style très en longueur accompagné d'une grande fraîcheur.

    REMISE SELON QUANTITE

    Nombre de bouteillesNouveaux prixRemise Immédiate
    12 597,80 € Remise de 146,40 €
    18 591,70 € Remise de 329,40 €
    24 585,60 € Remise de 585,60 €
    30 579,50 € Remise de 915,00 €
    36 573,40 € Remise de 1 317,60 €
    42 567,30 € Remise de 1 793,40 €
    48 561,20 € Remise de 2 342,40 €
    54 555,10 € Remise de 2 964,60 €
    60 549,00 € Remise de 3 660,00 €

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