Château du Rocher

AOC Saint-Émilion Grand Cru

HISTORIQUE

Le Château du Rocher à la particularité d’avoir toujours été transmis à ses propriétaires par filiation ou alliance depuis le 15eme siècle. Après la Révolution il passa par alliance directe des Grailly aux Monteil, puis aux Grateloup, famille dont sont issus les propriétaires actuels.

CULTURE

De 16 hectares d’un seul tenant avec un sous-sol ferrugineux en maints endroits qui donne une forte sève aux vins qui acquièrent en vieillissant toute la finesse organique et le bouquet caractéristiques des Saint Emilion. Avec une densité de 5500 pieds à l'hectare, les vignes ont un âge moyen de 30 ans. L’encépagement de Merlot de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc idéal sur un sol argilo-calcaire. Les traitements avec des produits naturels pour protéger l'environnement. Pour optimiser la qualité le Domaine réalise divers travaux comme l'ébourgeonnage, les vendanges en vert, un tri minutieux et une thermorégulation.

VINIFICATION

Elle comprend une macération pré fermentaire à froid pendant 4 à 5 jours et une macération après fermentation de 15 à 20 jours selon le millésime et le cépage. L’élevage en barriques de chênes français est de 12 mois.

DÉGUSTATION

Ce vin peut-être dégusté dès maintenant, ou être conservé en cave, et accompagnera parfaitement viandes rouges et fromages.

DISTINCTIONS

Guide Hachette des Vins 2010 pour le millésime 2006
Revue du Vin de France Novembre 2004 pour le millésime 2003
Guide Dussert-Gerber des Vins 2012 pour les millésimes 2006 & 2008
Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2012 pour le millésime 2008
Decanter « Commended » Award 2012 pour le millésime 2010
Médaille de Bronze pour le millésime 2011 – Concours National des vins bio Amphore 2012

Château du Rocher

Offre Vindebacchus

  • Livraison gratuite en provenance directe du Domaine (*)

  • Remises supplémentaires dès 12 bouteilles et plus! (**)

(*) Livraison en France (**) Sur même vin et bénéficiant de l'offre.

Château du Rocher Il y a 1 vin.

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