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Château Sainte Marie Entre-deux-Mers Vieilles Vignes

Ce vin retient l’attention par la grande qualité de son bouquet, qui révèle de jolis parfums de fleurs blanches et d’agrumes (pamplemousse rose). Son nez fin et typé est très bien équilibré. Il dévoile en bouche une grande fraîcheur et une grande complexité.

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DESCRIPTIF

Château Sainte Marie Vieilles Vignes Entre-deux-Mers (blanc sec) 2018

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Bordeaux - Targon
  • APPELLATION Entre-deux-Mers AOP (blanc sec)
  • SOLS Argilo-calaire

VITICULTURE VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Mode de culture respectueux de l’environnement pour une agriculture durable et propre: TERRA VITIS.
  • VENDANGES Traditionnelle
  • RENDEMENT 6 à 8 grappes/pied
  • DENSITÉ De 5000 à 6000 pieds/Ha
  • AGE DES VIGNES 32 ans
  • PARCELLES Sélection de vieilles vignes à bas rendement

vinification-memoire-de-madoneVINIFICATION

  • VINIFICATION Macération pelliculaire à basse température (10 à 15°). Pressurage  pneumatique et fermentation en cuves inox à basse température, entre 15 et 18°.
  • ÉLEVAGE Cuve inox avec bâtonnage hebdomadaire des lies
  • ALCOOL Taux 12,5% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • 70% Sauvignon blanc

  • 25% Sémillon

  • 5% Muscadelle

degustation-migmatiteNOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Ce vin retient l’attention par la grande qualité de son bouquet, qui révèle de jolis parfums de fleurs blanches et d’agrumes (pamplemousse rose). Son nez fin et typé est très bien équilibré.

  • BOUCHE Il dévoile en bouche une grande fraîcheur et une grande complexité.

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 15 et 16°C.

accords-mets-vin-chateau-bonalgue-bel-airACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Parfait pour accompagner tous vos plats de poissons et de crustacés.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • Garde de 2 à 4 ans.

achat-chateau-rose-haut-mouschet  L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Livraison offerte (selon condition)
  • Vin en provenance directe du Château
  • Remise dès 12 bouteilles

histoire-du-chateau-tour-calonLES AUTRES VINS DU CHÂTEAU SAINTE-MARIE

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPEntre-Deux-Mers
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Sainte-Marie
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSVif Sec Fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTSauvignon
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2018
CERTIFICATIONSTerras Vitis

AVIS

Note 
28/05/2019

Le Château Sainte Marie Entre-deux-Mers

J'apprécie beaucoup les vins du Château Sainte Marie et je ne connaissait pas encore son Entre-deux-Mers Vieilles vignes. J'ai dégusté le 2018, un Sauvignon de qualité pour ses notes aromatiques florales. Un vin que j'ai servi avec une truite.

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    Château Sainte Marie Entre-deux-Mers Vieilles Vignes

    Château Sainte Marie Entre-deux-Mers Vieilles Vignes

    Ce vin retient l’attention par la grande qualité de son bouquet, qui révèle de jolis parfums de fleurs blanches et d’agrumes (pamplemousse rose). Son nez fin et typé est très bien équilibré. Il dévoile en bouche une grande fraîcheur et une grande complexité.

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    REMISE SELON QUANTITE

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