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Château Tour Calon Premier des Tours

Cette cuvée "PREMIERS des TOURS" du Château Calon est d'une grande élégance.

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DESCRIPTIF

Château Tour Calon "PREMIER des TOURS"

2011, 2012 2014 et 2015 AOP Montagne St-Émilion biologique depuis 2013

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Bordeaux
  • APPELLATION AOP Montagne Saint-Émilion
  • SOLS Argilo-calaire
  • SUPERFICIE environ 12 hectares

VITICULTURE VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Viticulture biologique depusi 2013
  • AGE MOYEN DES VIGNES 41 ans
  • VENDANGES Traditionnelle
  • RENDEMENT 40 hectolitres par hectare

vinification-memoire-de-madoneVINIFICATION

  • VINIFICATION Une macération à froid en cuve inox. Les levures indigène sont les seules utilisées.
  • ÉLEVAGE En barrique. Collage en fin d'élevage avec du blanc d’œuf frais biologique sans résidu allergène
  • ALCOOL Taux 13%vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • 85% Merlot

  • 10% Cabernet Sauvignon

  • 5% Cabernet Franc

degustation-migmatiteNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rouge sombre

  • BOUCHE Vin d'une grande élégance et puissant

  • NEZ Notes très fruitées
  • La cuvée Premier des Tours 2015 avec les meilleurs raisins, mais sans la chappe de bois invalidante souvent rencontrée dans nombre de cuvée premium. Ce serait bien dommage. Le vin est magnifique, à l'image de la cuvée normale, avec plus de matière, de densité, de profondeur. A oublier jusqu'en 2025 puis à déguster jusqu'en 2035. Du bel ouvrage. Un très GBA et Bio! Franck Dubourdieu "25 Grands Bordeaux Abordables de 5 à 35 € aux éditions Confluences.

medailles-chateau-tour-calon-premiers-des-toursRÉCOMPENSES, MÉDAILLES et CONCOURS

  • 2014 Médaille d'Or Féminalise 2017
  • 2015 Médaille Grand Or Mundus Vini Biofach 2018
  • 2015 Médaille Argent Féminalise 2018
  • 2015 Médaille bronze Macon 2018

SERVICE

  • Température de dégustation : Entre 17 et 18°C.
  • Servir en cafare et décanter de préférence 1 heure

accords-mets-vin-chateau-bonalgue-bel-airACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

  • Idéal pour accompagner des recettes de viandes rouges et plateau de fromages variés.

GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Garde de 15 ans et +

achat-chateau-rose-haut-mouschet  OFFRE VINDEBACCHUS

  • Carton de 6 bouteilles de 750 ml
  • Livraison offerte (voir condition)
  • Vin en provenance directe du Domaine
  • Remise dès 12 bouteilles

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FICHE TECHNIQUE

TYPEVins Rouges
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPMontagne Saint-Emilion
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Tour Calon
MEDAILLES - DISTINCTIONSFéminalise
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
11/03/2019

Château Tour Calon Premier des Tours

Le 2015 du Château Tour Calon PREMIER des TOURS en bio est une belle réussite. Même si le Merlot est prédominant l'équilibre avec le Cabernet est parfait. Cette appellation Montagne Saint-Émilion mérite bien sa notoriété.

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    Château Tour Calon Premier des Tours

    Château Tour Calon Premier des Tours

    Cette cuvée "PREMIERS des TOURS" du Château Calon est d'une grande élégance.

    REMISE SELON QUANTITE

    Nombre de bouteillesNouveaux prixRemise Immédiate
    12 14,21 € Remise de 3,48 €
    18 14,07 € Remise de 7,83 €
    24 13,92 € Remise de 13,92 €
    30 13,78 € Remise de 21,75 €
    36 13,63 € Remise de 31,32 €
    42 13,49 € Remise de 42,63 €
    48 13,34 € Remise de 55,68 €
    54 13,20 € Remise de 70,47 €
    60 13,05 € Remise de 87,00 €

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