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Clos Mathalin Sauternes Bordeaux 2016 blanc
Le Sauternes du Clos Mathalin est un vin liquoreux issu d’une parcelle de moins d’un hectare enclavée entre les crus classés Climens, Caillou, et Coutet à Barsac sur un des meilleurs terroirs de l’appellation.
36,90 €
221,40 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Note
Le Sauternes du Clos Mathalin est un vin liquoreux issu d’une parcelle de moins d’un hectare enclavée entre les crus classés Climens, Caillou, et Coutet à Barsac sur un des meilleurs terroirs de l’appellation.
Clos Mathalin Sauternes
DOMAINE
- PROPRIÉTAIRE Famille Ardouin
- DATE DE CRÉATION 1915
- SITUATION Libourne (33500)
- RÉGION Bordeaux
- NATURE DES SOL argile rouge de Barsac sur plateau calcaire.
- SURFACE DE PRODUCTION 2,7 hectares
CULTURE
- APPELLATION Sauternes
- AGE MOYEN DU VIGNOBLE 70 ans
- VENDANGES Manuelles
- RENDEMENT 15 hectolitres à l'hectare
- DENSITÉ DE PLANTATION 7400 pieds à l'hectare
- MODE DE CONDUITE DES VIGNES Travail du sol avec désherbage mécanique, culture manuelle et traditionnelle, préservation de la biodiversité et biodynamie.
VINIFICATION, FERMENTATION & ÉLEVAGE
- VINIFICATION Pressurage manuel. Débourbage à froid, fermentation alcoolique en barriques neuves, soutirage à l'esquive
- FERMENTATION alcoolique en barriques neuves.
- SOUTIRAGE A l’esquive.
- ÉLEVAGE Élevage en barriques neuve
- DURÉE 25 mois.
- TAUX ALCOOL 14% vol.
ENCÉPAGEMENT
- 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc et 5% Muscadelle
SERVICE
-
Entre 16° C et 17° C
ACCORDS METS-VIN
- Le Sauternes du Clos Mathalin est à déguster avec un foie gras, une viande rouge et plateau de fromages.
GARDE - CONSERVATION
- Entre 5 et 10 ans
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
- Bouchon liège naturel
OFFRE
- Livraison offerte (voir conditions)
- Remise dès 12 bouteilles
borchalepmat162
Fiche technique
- VINS
- 2 - Blanc
- REGIONS
- Bordeaux
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Sauternes
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château L'Épine
- CULTURE
- 1 - Traditionnelle
- CEPAGE(S)
- Sémillon
- MILLESIME
- 2016
- GARDE
- Entre 10 et 15 ans
- PRIX
- De 30 à 50 €
- GOUTS
- Moelleux et liquoreux
- ACCORDS METS
- Foie gras
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- blanc
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
