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Château Bouscaut Pessac-Léognan Cru Classé des Graves 2011 rouge
Le Château Bouscaut cru classé des Graves est grand vin de Bordeaux rouge idéal pour être dégusté avec un filet de bœuf aux airelles ou un bon vacherin. Une terrine de pigeon au foie gras, un agneau rôti ou encore des côtes de veau aux pleurotes s'accompagnent très bien avec ce vin.
39,90 €
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TTC
Commentaires (1)
Note
Le Château Bouscaut cru classé des Graves est grand vin de Bordeaux rouge idéal pour être dégusté avec un filet de bœuf aux airelles ou un bon vacherin. Une terrine de pigeon au foie gras, un agneau rôti ou encore des côtes de veau aux pleurotes s'accompagnent très bien avec ce vin.
CHÂTEAU BOUSCAUT ROUGE - PESSAC-LÉOGNAN
Situation
- DOMAINE Château Bouscaut Cru Classé de Graves
- LOCALISATION Cadaujac
- PROPRIÉTAIRE Sophie Lurton & Laurent Cogombles
- TERROIR Argilo-calcaire et graves
- APPELLATION Pessac-Léognan
- AGE DES VIGNES 35 ans
Viticulture
- Ramassage à la main en cagettes. Macération initiale à froid de quelques jours. Vinification en cuves inox et béton. Fermentation malolactique en cuve et vieillissement en barriques.
- Production 40hl/ha
Vinification - Élevage
- ÉLEVAGE En cuves inox et béton (100 hl). Elevage en barriques de chêne (40% neuves)
- TENEUR MOYENNE EN ALCOOL de 12,5° vol. pour le 2007 à 14° pour le 2015
Assemblage - Cépages
- 2007 Merlot 48% Cabernet Sauvignon 47% Malbec 5%
- 2018 Cabernet Sauvignon 56 % Merlot 38 % Malbec 6 %
Service
- SERVICE De préférence de 17°C à 18°C
- BOUCHON Traditionnel en liège
Dégustation
- Très coloré et assez tannique, particulièrement riche et puissant.
Accords Mets-Vin
- Château Bouscaut cru classé des Graves rouge s’accorde parfaitement avec un magret cuit au sel accompagné de pêche.
- Un vin très rond, gourmand et dont les tanins enrobés iront parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise ou un chapon par exemple.
Potentiel de garde
- De 15 à 20 ans
Conditionnement et Contenance
- Par carton de 6 bouteilles
- Bouteille de 750 ml
- Bouchon liège naturel
Récompenses - Médailles
- LE POINT : 14/20
- DECANTER : 13,5/20
- WINE SPECTATOR : 86-89
- JANCIS ROBINSON : 15,5/20
- La Revue des Vins de France : 15,5-16,5/20
- JM QUARIN : 85-86/100
Offre
- Livraison en France continentale offerte
- Remises progressives dès 12 bouteilles
- Bouteilles assurées contre la casse, la perte lors du transport
- Adresse de livraison au choix, en Point Relai, à domicile, votre lieu de travail ou une autre adresse.
borbourou113
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Bordeaux
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Pessac Léognan
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château Bouscaut
- CULTURE
- 1 - Traditionnelle
- CEPAGE(S)
- Cabernet Sauvignon
- MILLESIME
- 2011
- GARDE
- Plus de 15 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 8
- Divers 03
- 11