ENTRE-DEUX-MERS du Château de Camarsac

Un grand blanc ! L'Entre-Deux-Mers du Château de Camarsac, issu des vignes de Sémillon et de Sauvignon, recherche simplicité et complexité. Les raisins sont pressés rapidement, le jus va macérer à froid durant plusieurs semaines avec les lies fines et une fermentation maitrisée. 

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DESCRIPTIF

ENTRE-DEUX-MERS du Château de Camarsac 2016

Vin blanc - Domaine certifié Haute Valeur Environnementale

situation-chateau-beaubois Situation

  • DOMAINE Château Camarsac
  • LOCALISATION Camarsac
  • PROPRIÉTAIRE Thierry et Solange Lurton

viticulture-chateau-beauvoisViticulture 

  • NATURE DU SOL Argilo-graveleux sur sous sol calcaire : 24 ha
    Limoneux sur sous sol graveleux : 30 ha
    Argilo-calcaire : 13 ha
    Argilo-limoneux : 9 ha
  • TRAVAIL Domaine certifié Haute Valeur environnemental
  • APPELLATION-IGP Bordeaux Supérieurs
  • SUPERFICIE 80 hectares
  • AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans

vinificationVinification - Élevage

  • ÉLEVAGE Sur lie
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13% vol.

encepagementAssemblage - Cépages

  • Sauvignon Blanc - Sémillon

service-domaine-mas-rougeService

  • SERVICE De préférence à 15°C
  • BOUCHON Traditionnel en liège

accord mets-vinAccords Mets-Vin

  • Palourdes fraîches, Saint Jacques aux poireaux, fromages affinés, tarte amandine aux poires, foie gras.

conservation-gardePotentiel de garde

  • Entre 3 et 5 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

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FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPBordeaux AOC
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Camarsac
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSFruits de Mer, Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTCabernet Sauvignon
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSHaute Valeur environnementale

AVIS

Note 
21/03/2019

L'Entre-Deux-Mers du Château Camarsac

Ce vin est digne pour moi d'être qualifié de grand vin. Un Entre-deux-mers fin, une belle robe avec de magnifiques arômes. Très bien donc et tous mes compliments pour le Château de Camarsac.

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    ENTRE-DEUX-MERS du Château de Camarsac

    ENTRE-DEUX-MERS du Château de Camarsac

    Un grand blanc ! L'Entre-Deux-Mers du Château de Camarsac, issu des vignes de Sémillon et de Sauvignon, recherche simplicité et complexité. Les raisins sont pressés rapidement, le jus va macérer à froid durant plusieurs semaines avec les lies fines et une fermentation maitrisée. 

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