Les Cèdres Châteauneuf-du-Pape de Paul Jaboulet Aîné

Dense, puissant, et racé avec une large palette aromatique allant des épices douces (cannelle, santal) en attaque aux fruits rouges (fraises, framboises) sur une finale équilibrée.

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DESCRIPTIF

Paul Jaboulet Aîné - Les Cèdres 2016

Vin rouge en AOP Châteauneuf-du-Pape - Vallée du Rhône

region-cedres-blanc-jaboulet SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Vallée du Rhône 26600 Tain-L'Hermitage
  • PROPRIÉTAIRE Famille Jaboulet
  • APPELLATION Châteauneuf-du-Pape

terroir-vigne-cedres-blanc-jabouletVITICULTURE

  • SOLS Micaschistes. Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques
  • EXPOSITION Sur des côteaux orientés sud
  • AGRICULTURE Raisonnée
  • AGE DES VIGNES 40 ans environ
  • RENDEMENT 30 hectolitres à l'hectare

vinifcation-cedres-blanc-jaboulet VINIFICATION

  • ELEVAGE 12 mois en cuves tronconique en chêne français - Contient des sulfites
  • TENEUR en ALCOOL 13,5% vol.

encepagement-cedres-blanc-jabouletENCÉPAGEMENT

  • 80 % Grenache
  • 10 % Cinsault
  • 10 % Mourvèdre

service-cedres-blanc-jabouletSERVICE

  • A servir entre 14 et 16°C max.
  • Décantation conseillée : 1 heure

accord-cedres-blanc-jabouletACCORDS METS VIN

  • Noisettes de chevreuil sauce grand veneur Cœur de filet de bœuf à la crème de cèpes
    Rognons de veau sautés à l’infusion de tilleul

degustation-cedres-blanc-jabouletDÉGUSTATION

  • ROBE La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
  • NEZ Légèrement musqué à l’ouverture, laisse place à la gelée de framboise et au cassis.
  • BOUCHE Tannique et aromatique. Vin Fruité

garde-cedres-blanc-jabouletGARDE - CONSERVATION

  • Prêt à boire
  • Garde jusqu'à 15 ans

livraison-cedres-blanc-jabouletCONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 750 ml
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat-cedres-blanc-jaboulet L'OFFRE

  • Remises progressives de 12 à 60 bouteilles
  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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chateau-domaine-cedres-blanc-jabouletAUTRES VINS DES DOMAINES PAUL JABOULET AÎNÉ

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPChâteauneuf du Pape
DOMAINES - CHATEAUXPaul Jaboulet Aîné
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
05/05/2019

Les Cèdres Châteauneuf-du-Pape de Paul Jaboulet Aîné

"Les Cèdres" de Jaboulet est un Syrah très fruité et dont la présence de tanins est notable.

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    Les Cèdres Châteauneuf-du-Pape de Paul Jaboulet Aîné

    Les Cèdres Châteauneuf-du-Pape de Paul Jaboulet Aîné

    Dense, puissant, et racé avec une large palette aromatique allant des épices douces (cannelle, santal) en attaque aux fruits rouges (fraises, framboises) sur une finale équilibrée.

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