Domaine les Pierrelles Côte Rôtie de Paul Jaboulet Aîné

Côte Rôtie d'une texture très délicate aux tanins fins et à l'équilibre parfaite.

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DESCRIPTIF

Paul Jaboulet Aîné - Domaine les Pierrelles 2017

Vin rouge bio en AOP Côte Rôtie - Vallée du Rhône

region-pierrelles-jaboulet SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Vallée du Rhône 26600 Tain-L'Hermitage
  • PROPRIÉTAIRE Famille Jaboulet
  • APPELLATION Côte Rôtie

terroir-vigne-pierrelles-jabouletVITICULTURE BIO

  • SOLS Micaschistes. Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques
  • EXPOSITION Sur des coteaux orientés sud
  • AGRICULTURE Raisonnée

vinification-pierrelles-jaboulet VINIFICATION

  • ÉLEVAGE 9 mois en fûts de chêne, dont 15% de bois neuf. - Contient des sulfites
  • TENEUR en ALCOOL 13,5% vol.

encepagement-pierrelles-jabouletENCÉPAGEMENT

  • 100% Syrah

service-pierrelles-jabouletSERVICE

  • A servir entre 16 et 17°C max.
  • Décantation conseillée : 1 heure

accord-pierrelles-jabouletACCORDS METS VIN

  • Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cepes

degustation-pierrelles-jabouletDÉGUSTATION

  • ROBE La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
  • NEZ Légèrement musqué à l’ouverture, laisse place à la gelée de framboise et au cassis. Il faudra être encore patient 4 ou 5 ans avant de l’apprécier pleinement.
  • BOUCHE Tannique et aromatique. Vin Fruité

garde-pierrelles-jabouletGARDE - CONSERVATION

  • Prêt à boire
  • Garde jusqu'à 15 ans et plus - 2029

livraison-pierrelles-jabouletCONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 750 ml
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat-pierrelles-jaboulet L'OFFRE

  • Remises progressives de 12 à 60 bouteilles
  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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chateau-domaine-pierrelles-jabouletAUTRES VINS DES DOMAINES PAUL JABOULET AÎNÉ

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCôte Rôtie
DOMAINES - CHATEAUXPaul Jaboulet Aîné
PRIXDe 50 à 100 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
17/05/2019

Le Domaine Pierrelles de Jaboulet

J'ai acheté ce Côte Rôtie du Domaine Pierrelles sur les conseils d'un ami vigneron du Rhône et j'ai dégusté un vin qui dévoile de belles notes de fruits rouges et en bouche des tanins bien présents.

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    Domaine les Pierrelles Côte Rôtie de Paul Jaboulet Aîné

    Domaine les Pierrelles Côte Rôtie de Paul Jaboulet Aîné

    Côte Rôtie d'une texture très délicate aux tanins fins et à l'équilibre parfaite.

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