Dominik Benz Beau Regard Rouge
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Sud Ouest - Sans Indication Géographique
- APPELLATION Vin de France
- SITUATION Le Fossat (09130)
VITICULTURE
- SURFACE 6,5 hectares
- SOL Argileux et calcaire
- ALTITUDE 330 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer
- ORIENTATION Le côté sud, donnant sur le village est disposé en terrasses. Une grande parcelle sur le côté est orientée vers le sud-est. La partie arrière du domaine et ses rangées de vignes s‘étendent vers le nord.
- MODE de CONDUITE En 2009, le vignoble a été converti en exploitation biologique.
- AGE MOYEN DES VIGNES Les pieds de vigne ont été plantés pour la plupart il y a 14 ans, certains déjà en 1997. C’est un âge idéal, car il faut à la vigne une dizaine d’années pour bien s’adapter au sol. En fonction de son entretien et de la qualité du terrain, les cépages peuvent donner une bonne qualité de raisin pendant 50 ans ou plus.
- DENSITÉ de PLANTATION
- RENDEMENT Modéré dû aux choix écologiques du vigneron.
- VENDANGES Manuelles
- MODE de TRI Manuel à la vigne
VINIFICATION
- Fermentation malolactique, Vinification classique.
- Elevage en demi-muid de deux vins, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve inox.
- Degré 13,5 %.vol
SERVICE
- Température de dégustation : Servir ce Beau Regard rouge de Dominik Benz entre 16 et 18°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
- OEIL : Couleur rouge, sombre.
- NEZ : Fruité, arômes d'épices.
- BOUCHE : Tanins fins.
POTENTIEL de GARDE
- Prêt à boire
- Potentiel de garde de 2 ans
OFFRE
LIVRAISON En France gratuite - REMISE dès 12 bouteilles achetées - Par cartons de 6 bouteilles de 750 ML
TOUS LES VINS DU DOMAINE DOMINIK BENZ