Belvèze Grande Cuvée du Château Cabezac - Languedoc

Château Cabezac - Grande Cuvée Belvèze 2014

Appellation Minervois - Languedoc

 SITUATION

• PAYS France
• RÉGION Languedoc - Les parcelles sont situées sur le plateau de Belvèze. Ce terroir très qualitatif se caractérise par une teneur en matière organique importante et une pierrosité élevée. Les vignes dédiées à la Grande Cuvée Belvèze se distinguent par une taille en gobelet bas permettant une maturation optimale des raisins.
• PROPRIÉTAIRE Famille Dondain
• APPELLATION Appellation Minervois

VITICULTURE

• SURFACE 40 hectares
• SOLS Le terroir est situé sur un lit d’alluvions récentes composées de galets roulés.
• RENDEMENT 30 hl/ha.

 VINIFICATION

• VENDANGE 100% manuelles afin de respecter l’intégrité des baies jusqu’au chai. Cette cuvée est le résultat d’un assemblage de vin issu de macération carbonique et traditionnelle.
• ELEVAGE Après soutirage, l’élevage dure environ 18 mois en fûts de chêne français.
• TENEUR en ALCOOL 14,5 % vol.

ENCÉPAGEMENT

• Cette cuvée est un assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache Noir.

SERVICE

• A servir entre 17 et 18°C max.

DÉGUSTATION

• ROBE Profonde est de couleur cerise noire.
• NEZ D’une agréable fraîcheur, s’ouvre sur des notes fumées, minérales (type pierre à fusil).
• BOUCHE Puissante. A l’image des Grands Vins du Languedoc, la Grande Cuvée Belvèze est un vin plein, droit, d’une grande complexité.
• FINALE Longue. Cette cuvée dévoile sa finesse et son élégance après avoir été carafée quelques heures auparavant.

MÉDAILLES - DISTINCTIONS

• 2014 Médaille d'Argent au Concours de Decanter
• 2014 Médaille d'argent au Concours des Grands Vins du languedoc
• 2014 Primé dans le TOP 100 du Languedoc au Royaume Uni

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

• Achat par 6 bouteilles de 750 ml
• Minimum d'achat 6 bouteilles
• Centilisation - Contenance 750 ml

AUTRES VINS DU CHÂTEAU CABEZAC