Château Cabezac Cariñu

Le Carinu est un vin à la bouche charnue, ample avec des notes de cerise noire et d’épices en finale.

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DESCRIPTIF

Château Cabezac Cariñu

Appellation Minervois - Languedoc - Millésime 2017

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc - Les parcelles de Carignan sont situées sur le plateau de « Belveze ». Ce terroir très qualitatif se caractérise par une teneur en matière organique importante.
  • PROPRIÉTAIRE Famille Dondain
  • APPELLATION Appellation Minervois Protégée

terroir-vigneVITICULTURE

  • SURFACE 40 hectares
  • SOLS Le terroir est situé sur un lit d’alluvions récentes composées de galets roulés.
  • RENDEMENT 35 hl/ha.

VITICULTURE VINIFICATION

  • VENDANGE Afin de respecter les vieilles vignes de Carignan, taillées en gobelet traditionnel, toutes ces parcelles sont vendangées manuellement en caissette.
  • MACERATION Une macération en vendange entière, appelée « macération carbonique », a lieu afin de révéler l’expression de ce terroir. Durant
    deux semaines aucune intervention de l’homme n’est effectuée, le Domaine respecte au mieux notre matière première.
  • ELEVAGE 18 mois en fûts de chêne français d’un et deux vins.
  • TENEUR en ALCOOL 14,5 % vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Majoritaire de Carignan Vieilles Vignes

SERVICE

  • A servir entre 17 et 18°C max.

dégustationDÉGUSTATION

  • ROBE Brillante est d’un rouge grenat profond. NEZ Ooffre des arômes de fruits rouges bien mûrs, avec des notes d’olives noires.
  • BOUCHE Charnue, ample avec des notes de cerise noire et d’épices en finale.

chateau-cabezac-medaillesMÉDAILLES - DISTINCTIONS

  • 2015 Médaille d'Argent au Concours de Macon et au Concours Decanter

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 750 ml
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
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chateau-domaineAUTRES VINS DU CHÂTEAU CABEZAC

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPMinervois
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Cabezac
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours des Grands Vins de France Macon
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSSouple Doux
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTCarignan
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
22/03/2019

Château Cabezac Cariñu

Je recherche souvent des vins du Minervois avec une certaine personnalité et, qui reflètent au mieux ce terroir. Le Cariñu du Château Cabezac en est un bel exemple pour ses notes fruitées marquées et une remarquable ampleur en bouche.

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    Le Carinu est un vin à la bouche charnue, ample avec des notes de cerise noire et d’épices en finale.

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    REMISE SELON QUANTITE

    Nombre de bouteillesNouveaux prixRemise Immédiate
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    18 13,10 € Remise de 7,29 €
    24 12,96 € Remise de 12,96 €
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