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Château Cabezac Cariñu Minervois 2019 rouge
La cuvée Cariñu du Château Cabezac est un Minervois issu majoritairement de vieilles vignes de Carignan. Il dévoile une robe d'un rouge grenat profond et grenat et un bouquet de fruits rouges mûrs. Une bouche charnue de cerise noire suivie d'une belle finale épicée. Proposez-le avec une recette de viande rouge et un plateau de fromages.
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TTC
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Note
La cuvée Cariñu du Château Cabezac est un Minervois issu majoritairement de vieilles vignes de Carignan. Il dévoile une robe d'un rouge grenat profond et grenat et un bouquet de fruits rouges mûrs. Une bouche charnue de cerise noire suivie d'une belle finale épicée. Proposez-le avec une recette de viande rouge et un plateau de fromages.
Château Cabezac Cariñu
Appellation Minervois - Languedoc
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Languedoc - Les parcelles de Carignan sont situées sur le plateau de «Belveze». Ce terroir très qualitatif se caractérise par une teneur en matière organique importante.
- PROPRIÉTAIRE Famille Dondain
- APPELLATION Appellation Minervois Protégée
VITICULTURE
- SURFACE 40 hectares
- SOLS Le terroir est situé sur un lit d’alluvions récentes composées de galets roulés.
- RENDEMENT 35 hl/ha.
VINIFICATION
- VENDANGE Afin de respecter les vieilles vignes de Carignan, taillées en gobelet traditionnel, toutes ces parcelles sont vendangées manuellement en caissette.
- MACERATION Une macération en vendange entière, appelée « macération carbonique », a lieu afin de révéler l’expression de ce terroir. Durant
deux semaines aucune intervention de l’homme n’est effectuée, le Domaine respecte au mieux notre matière première. - ELEVAGE 18 mois en fûts de chêne français d’un et deux vins.
- TENEUR en ALCOOL 14,5 % vol.
ENCÉPAGEMENT
- Majoritaire de Carignan Vieilles Vignes
SERVICE
- La cuvée Cariñu du Château de Cabezac est à déguster entre 17 et 18°C max.
DÉGUSTATION
- ROBE Brillante est d’un rouge grenat profond. NEZ Offre des arômes de fruits rouges bien mûrs, avec des notes d’olives noires.
- BOUCHE Charnue, ample avec des notes de cerise noire et d’épices en finale.
MÉDAILLES - DISTINCTIONS
- 2015 Médaille d'Argent au Concours de Macon et au Concours Décanter
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Achat par 6 bouteilles de 750 ml
- Minimum d'achat 12 bouteilles
- Contenance 750 ml
OFFRE
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison offerte en provenance directe du domaine
lancabcar192*
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Minervois
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château Cabezac
- CULTURE
- Culture raisonnée
- CEPAGE(S)
- Carignan
- MILLESIME
- 2019
- MEDAILLES - DISTINCTIONS
- Concours des Grands Vins de France Macon
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Souple doux
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
12 - Boisson
- Vins
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 03
- 11
