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Château Cabezac Les Capitelles Minervois 2018 blanc

La cuvée les Capitelles du Château de Cabezac est un vin Minervois d'assemblage de Roussanne et de Grenache blanc qui arbore une robe brillante jaune pâle avec quelques reflets dorés et dévoile un bouquet intense finement citronné, de fleurs d'oranger. Un bouche vanillée d'un bon volume et une finesse.

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Note

Château Cabezac Les Capitelles 2018

Appellation Minervois - Languedoc

SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc - La parcelle de Roussanne se situe sur un des coteaux du Pech de Bize-Minervois bénéficie d’une très belle exposition plein Sud. La parcelle de Grenache Blanc se situe sur le plateau de Belvèze.
  • PROPRIÉTAIRE Famille Dondain
  • APPELLATION Appellation Minervois Protégée

VITICULTURE

  • SURFACE 40 hectares
  • SOLS Le terroir est situé sur un lit d’alluvions récentes composées de galets roulés.
  • RENDEMENT 25 hl/ha.

VINIFICATION

  • PRESSURAGE Direct en vendange entière à la méthode champenoise est réalisée afin d’obtenir un drainage naturel favorisant l’extraction des jus en douceur. FERMENTATION Alcoolique a lieu en barriques neuves de chêne Français, propres et sans tanin.
  • ELEVAGE Durant l’élevage, un bâtonnage régulier est réalisé afin d’apporter volume et rondeur. La durée de l’élevage est de
    6 mois en fût de chêne français neuf et d’un vin.
  • TENEUR en ALCOOL 13,5 % vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Cette cuvée Les Capitelles du Château de Cabezac est un assemblage de Roussanne et de Grenache Blanc.

SERVICE

  • A servir entre 12 et 13°C max.

DÉGUSTATION

  • ROBE Lumineuse est jaune pâle aux reflets dorés.
  • NEZ Intense est légèrement citronné, il possède des notes de zeste d’orange, de fleurs d’oranger mêlées aux arômes de noisettes grillées cacao et beurre.
  • BOUCHE Légèrement vanillée, a un joli volume et une élégante finesse.

MÉDAILLES - DISTINCTIONS

  • Millésimes précédents
    Guide Hachette
    & Trophée pour le meilleur Minervois blanc

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 750 ml
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Contenance 750 ml

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte en provenance directe du domaine

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Minervois
DOMAINES - CHATEAUX
Château Cabezac
CULTURE
Culture raisonnée
CEPAGE(S)
Roussanne
MILLESIME
2018
MEDAILLES - DISTINCTIONS
Guide HACHETTE des VINS
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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