Château Cabezac Les Capitelles

Nez intense est légèrement citronné, il possède des notes de zeste d’orange, de fleurs d’oranger.

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DESCRIPTIF

Château Cabezac Les Capitelles

Appellation Minervois - Languedoc - Millésime 2016

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Languedoc - La parcelle de Roussanne se situe sur un des coteaux du Pech de Bize-Minervois constitué de grésettes et bénéficie d’une très belle exposition plein Sud. La parcelle de Grenache Blanc se situe sur le plateau de
    Belveze.
  • PROPRIÉTAIRE Famille Dondain
  • APPELLATION Appellation Minervois Protégée

terroir-vigneVITICULTURE

  • SURFACE 40 hectares
  • SOLS Le terroir est situé sur un lit d’alluvions récentes composées de galets roulés.
  • RENDEMENT 25 hl/ha.

VITICULTURE VINIFICATION

  • PRESSURAGE Direct en vendange entière à la méthode champenoise est réalisée afin d’obtenir un drainage naturel favorisant l’extraction des jus en douceur. FERMENTATION Alcoolique a lieu en barriques neuves de chêne Français, propres et sans tanin.
  • ELEVAGE Durant l’élevage, un bâtonnage régulier est réalisé afin d’apporter volume et rondeur. La durée de l’élevage est de
    6 mois en fût de chêne français neuf et d’un vin.
  • TENEUR en ALCOOL 13,5 % vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Cette cuvée est un assemblage de Roussanne et de Grenache Blanc.

SERVICE

  • A servir entre 12 et 13°C max.

dégustationDÉGUSTATION

  • ROBE Lumineuse est jaune pâle aux reflets dorés.
  • NEZ Intense est légèrement citronné, il possède des notes de zeste d’orange, de fleurs d’oranger mêlées aux arômes de noisettes grillées cacao et beurre.
  • BOUCHE Légèrement vanillée, a un joli volume et une élégante finesse.

chateau-cabezac-medaillesMEDAILLES - DISTINCTIONS

  • Millésimes précédents
    Guide Hachette *
    Berlin Wine Trophy: Médaille d’Or
    International Wine Challenge: Médaille d’Or
    & Trophée pour le meilleur Minervois blanc

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 750 ml
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
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chateau-domaineAUTRES VINS DU CHÂTEAU CABEZAC



FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPMinervois
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Cabezac
MEDAILLES - DISTINCTIONSGuide HACHETTE des VINS
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSLéger et Fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTRoussanne
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
06/04/2019

Château Cabezac Les Capitelles

Beau mariage de Roussanne et de Grenache Blanc pour cette cuvée Les Capitelles du Château Cabezac. Ce vin blanc minervois se présente une belle robe toute dorée et un nez orangé.

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